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Queues langouste blanche, Caraïbes, crues, 3 à 4 p

Queues de langouste blanche, Caraïbes, crues-3 à 4 pièces
  • 85 kcal /100g
Ref: 048898
Poids max : 800 g
Prix au kilo 69,90 €/kg
Prix soldé 55,92 €
C'est l'occasion rêvée pour vous accorder un petit luxe. Pêchées dans les eaux de la mer des Caraïbes, ces queues de langouste crues tiennent admirablement bien leur rang avec leur texture ferme et leur fraîcheur parfaite. Servez-les chaudes ou froides et embarquez vos invités bien loin du quotidien (3 à 4 pièces de 150 à 250 g).

Informations détaillées

Des idées de recettes pour cuisiner ce produit

Avis clients

Note moyenne 4.5

4.5 sur 5.0
  • 5 étoiles sur 5
  • 4 étoiles sur 5
  • 3 étoiles sur 5
  • 2 étoiles sur 5
  • 1 étoile sur 5
  • 5 étoiles sur 5

    5 / 5Très bon produit1 janvier 2020 AnnieH Je cuisine ce produit congelé badigeonné d’huile d’olive avec un jus de citron pour 350 gr 20 minutes ans un four à préchauffé à 210 puis je coupe la queue en 2 je l’arrose avec le jus et je remets 10 minutes excellent Je l’ai servi avec un écrasé de pomme de terre à la truffe

  • 5 étoiles sur 5

    Beaucoup de saveur et très charnu !! je la recommande. Je l'ai mariné avec la sauce aux fruits de mer picard et l'ai laissé au four pendant 30 minutes ... moment parfait pour l'épaisseur !!! au point parfait Un succès à Noël. Dans mon colis, j'ai obtenu 8 gros Langouste.

  • 5 étoiles sur 5

    Je recommande la cuisson au cout bouillon comme indiqué sur le sachet qui me semble la plus adaptée. Avec une mayonnaise au citron, c'est un plat fin et délicat.

  • 5 étoiles sur 5

    perso, je laisse décongeler 24 h ; ensuite j'insère une mini brochette en bois entre la carapace et la chair pour qu'elles restent droites et les fais rôtir dans un mélange beurre/huile neutre, jusqu'à ce qu'elles rougissent. je stoppe la cuisson rapidement, elles doivent rester un peu crues. après décorticage, je fais une sauce avec les carapaces broyées, concentré tomate, flambage au cognac, estragon (en gros une sauce style américaine) et je fais réchauffer doucement les queues coupées en gros tronçons dans la sauce.

  • 5 étoiles sur 5

    pour les personnes qui disent pas bien comme produit il faut savoir qu'un bon court bouillon s'impose

  • 2 étoiles sur 5

    Quelle déception! Achetées pour honorer des amis de passage, ces langoustes avaient à peu près le goût de l'eau dans laquelle je les avais fait rapidement décongeler. Une grosse dépense pour une piètre entrée. Heureusement, la mayonnaise était bonne...

  • 5 étoiles sur 5

    J’ai opté pour la cuisson au four. La chair était très goûtue. Je recommande !

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