Morceaux de râbles de lapin, 5 à 6 morceaux

5 parts
130 kcal /100g 547 kJ /100g

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Ref: 088415

le sachet de 360 g

24,97 €/kg

8,99 €

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Alerte, nouvelle pièce noble de la gastronomie française en rayon ! Le râble de lapin, origine France et labellisé Bleu Blanc Cœur, fait son apparition chez Picard. Cette pièce tendre et moelleuse, qui se cuisine de multiples façons, va vous régaler.

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Informations détaillées

Modes de préparation

Retirez les emballages.

Au réfrigérateur DÉCONGÉLATION

Cuisson au refrigerateur pendant 12 h

Déposez les produits, sans emballage, dans un plat adapté et laissez décongeler 12 heures.
Décongelez les produits 10 minutes dans un plat adapté. Retournez à mi-temps.

À la cocotte CUISSON APRÈS DÉCONGÉLATION

Cuisson au cocotte pendant 25 à 30 min

Faites revenir les produits avec un peu de matière grasse, 5 min sur toutes les faces, à feu moyen. Dégraissez la cocotte, mouillez avec un bouillon jusqu'au 3/4 de la hauteur de la viande et laissez cuire 20 à 25 minutes à feu moyen, à couvert. Retournez à mi-temps.

24 heures dans un réfrigérateur.

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Ingrédients et allergènes

Liste des ingrédients

Râble de lapin découpé (origine : France*)** **Nourri sans OGM (<0,9%)
*Issue d'animaux nés, élevés et abattus en France

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Valeurs nutritionnelles moyennes

Nutri-score du produit: nutriscore-a

Valeurs nutritionnelles moyennes	Pour 100 g
Energie	547 kJ 130 kcal	7% AR* 7% AR*
Matières grasses dont acides gras saturés	4,9 g 1,7 g	7% AR* 9% AR*
Glucides dont sucres	< 0,5 g < 0,5 g	0% AR* 0% AR*
Fibres alimentaires	< 0,5 g	% AR*
Protéines	21 g	43% AR*
Sel	0,15 g	3% AR*

Planet-score

Qu’est-ce que Planet-Score® ?

L’étiquette Planet-Score® fait la transparence sur l’impact environnemental des produits.
Cet outil analyse les impacts environnementaux de tous les ingrédients, de la production agricole au conditionnement,
et les restitue à travers trois sous-indicateurs clés pour chaque produit : l’usage de pesticides, l'impact sur la biodiversité et le climat.
Il informe également sur le Bien-être animal, pour les produits contenant au moins 5% de matières premières issues de l’élevage.

Origine de nos produits

Produit élaboré en France à partir de lapin origine France

Avis clients

Note moyenne 3.33

D'où proviennent les avis clients ?

01 novembre 2025

Bon produit brute à faire revenir dans un cocotte avec du thym
30 octobre 2025

J’ai cuisiné le lapin au cookéo un délice tendre à cœur pas du tout sec comme peut l’être habituellement la chair du lapin. Le seul bémol dommage que les morceaux soient un peu petits
29 octobre 2025

Produit très décevant: morceaux très très petits (lapereau?)..; il n'y a presque pas de viande. Une fois retirées vertèbres et la "peau de la cage thoracique peu agréable" il ne rste pas grande chose: ça peut aller pour une personne , pas plus. Heureusement qu'il y a la sauce "maison" de la cuisson...
18 octobre 2025

Depuis le temps qu'on attendait des découpes de lapin chez Picard! Non seulement elles sont enfin en rayon, mais en plus ce sont des morceaux de choix.

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Morceaux de râbles de lapin, 5 à 6 morceaux

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