Ris de veau sauce aux morilles et Porto

2 parts
134 kcal /100g 559 kJ /100g

- c =

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Ref: 086549

la boîte de 450 g

44,42 €/kg

19,99 €

Sélection festive

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À Noël, les classiques ont la cote. La preuve avec cette belle recette de ris de veau mijotés dans une sauce aux morilles et au Porto rouge agrémentée de morceaux de morille. Une nouvelle recette qui fait honneur au ris de veau en le sublimant avec des morceaux sélectionnés pour leur qualité.

Informations détaillées

Modes de préparation

Au bain-marie Cuisson

Cuisson au bainmarie pendant 25 min

Plongez le sachet dans l'eau bouillante et faites cuire 25 minutes à partir de la reprise du frémissement, à feu moyen et à découvert.
Au micro-ondes Cuisson

Cuisson au microondes pendant 9 à 10 min

Cuisson à 750 W

Percez le dessus du sachet et laissez cuire 9 à 10 minutes dans un plat adapté.

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Ingrédients et allergènes

Dénomination légale du produit

Sauce 70% aux brisures de morilles et au Porto rouge, ris de veau cuit traité en salaison 30%, surgelés.

Liste des ingrédients

Ris de veau cuit traité en salaison 30% [ris de veau 25,8% (origine : Allemagne ou France*), eau, huile de pépin de raisin, amidon de riz, sel], fond blanc de volaille [eau, carcasse de volaille (origine : France**), carotte, oignon, poireau, sel, poivre, clou de girofle], crème fraîche liquide (LAIT), brisure de morille 10,4%, Porto rouge 9,8% (raisin, alcool, acidifiant : acide tartrique, conservateurs : SULFITES, sel), bouillon de légumes [eau, CÉLERI, tomate, carotte, champignon de Paris, poireau, baie de genièvre], échalote, beurre (LAIT), amidon de riz, jus de citron, sel, poivre.

*Issue d’animaux nés, élevés, abattus et transformés en Allemagne ou France
**Issue d’animaux nés, élevés, abattus et transformés en France.

Peut contenir des traces de : Céréales contenant du gluten, Crustacés, Oeuf, Poissons, Soja, Fruits à coque, Moutarde, Sésame, Mollusques

Valeurs nutritionnelles moyennes

Nutri-score du produit: nutriscore-c

Valeurs nutritionnelles moyennes	Pour 100 g
Energie	559 kJ 134 kcal	7% AR* 7% AR*
Matières grasses dont acides gras saturés	9,6 g 5,9 g	14% AR* 29% AR*
Glucides dont sucres	2,6 g 0,7 g	1% AR* % AR*
Fibres alimentaires	1,0 g	% AR*
Protéines	8,9 g	18% AR*
Sel	0,59 g	10% AR*

AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).

Origine de nos produits

Produit élaboré en France à partir de ris de veau origine UE (Allemagne ou France), morille origine non-UE.

Avis clients

Note moyenne 3.58

D'où proviennent les avis clients ?

13 décembre 2025

Très décevant en terme de quantité (donné pour 3 personnes?) de ris. La texture est quelconque tout comme le goût. Donc très cher pour ce que l’on a dans l’assiette
12 décembre 2025

Trop de sauce et pas suffisamment de garniture.
12 décembre 2025

Un article exceptionnel Niveau traiteur
12 décembre 2025

J’ai acheté ce produit il y a quinze jours. Trop de morceaux sont « caoutchouteux » i.e. Immangeables.
11 décembre 2025

Bon goût mais un peu sucre
11 décembre 2025

Trop de sauce par rapport au ris de veau. La boîte correspond seulement à 2 parts
08 décembre 2025

Très bon , notamment la sauce

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Ris de veau sauce aux morilles et Porto

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Ingrédients et allergènes

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Valeurs Nutritionnelles

Nutri-score du produit: nutriscore-c

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