Tourte noix de Saint-Jacques et colin d'Alaska

Mangé dimanche ,c'était bien doré monté régulièrement. Sauce un peu liquide mais très bonne garniture très bon gout.

J'ai acheté cette tourte en voyant la photo sur l'emballage. Je ne parlerai pas du goût du produit, qui est trop subjectif. Mais je vais faire quelques observations assez sévères. D'abord, la photo : - La photo qui est sur l'emballage n'est pas la même que celle qui est (à ce jour, 4 janvier 2020) sur le site web. Or, le produit a la même appellation. La photo sur le site web donne vraiment envie ! On y voit une croûte bien dorée et une garniture abondante et ferme. La photo sur l'emballage (deuxième version ?) est encore différente de la photo de l'emballage montrée sur le site web/ sur les emballages récents, on voit 3/4 de tourte + 1 part). La croûte est moins contrastée (elle fait moins envie) et la garniture est plus "industrielle" (moins de champignons qui débordent, et magma informe, car le photographe-combinard n'a pas fait sortir les champignons avec sa pince à épiler). Et pourtant, tout cela est bien loin de la réalité ! Quand on sort la tourte du four, il ne faut surtout pas la soulever, car le fond reste collé au papier sulfurisé, et un liquide blanc (la garniture !) coule !!! Ce liquide blanc est la garniture, qui coule aussi quand on coupe la tourte en 4 parts !!! Il y a de quoi penser que l'on s'est fait arnaquer... - La composition : Bonne surprise, il y a moins de sel et plus de protéines sur la composition rédigée sur l'emballage que sur celle écrite sur la page web. PAR PART (1/4 de tourte), on a 0,82 g de sel sur l'emballage contre 1,07 g sur le site web. Mais hélas : 14 g de graisses saturées par part sur l'emballage contre 13,2 g sur le site web. Les proportions de colin (11,3 %) et de noix (10,8 %) sont identiques dans les deux versions. La margarine et la graisse de palme ont disparu dans la deuxième version (en vente fin décembre 2019). En jouant au Sherlock Holmes, je crois deviner que la suppression de la graisse de palme a rendu la garniture très liquide. On ne peut pas avoir le beurre et l'argent du beurre... Ici, on ne peut pas avoir une garniture ferme sans huile de palme. Picard, dites-moi si j'ai raison, soyez franc, ne laissez pas votre "community manager" nous embobiner avec le baratin qu'elle a appris dans son école ! Conclusion : Très déçu par le liquide peu appétissant contenu dans la pâte. Ca coule dès que l'on coupe... Et la garniture ne ressemble pas aux photos. Donc, merci de supprimer les photos prises par des "pros spécialistes de l'illusion" et montrez-nous la réalité. Les combines des pros de la photo alimentaire sont bien connues maintenant. Ils s'empoisonneraient s'ils mangeaient le plat qu'ils ont "préparé" avant de prendre la photo ! Les consommateurs en ont assez de ces photos trafiquées qui sont juste montrées pour faire vendre. Il existe déjà des sites web montrant "la photo sur l'emballage vs la réalité sortir du four". Vous aimeriez que je lance un site comme ça avec les produits Picard ? C'est terrible quand même ! Dans un reportage récent (15 décembre 2019, Capital sur M6), on a vu les employés Picard manger eux-mêmes les produits de la marque. Personne n'a réagi en voyant la vraie tourte ? Vous utilisez des fours spéciaux ? Vous vous bandez les yeux pour goûter ? Il fallait liquider les stocks ?

Cette tourte est très bonne même si c'est vrai que la sauce est un peu liquide. Quand on la coupe en 2 la garniture sort de la pâte.Sinon rien à dire si ce n'est que c'est une bonne solution de repas avec une salade en accompagnement

Cette tourte passe bien avec une salade quand on n'a pas le temps de cuisiner. C'est vrai, la sauce est trop liquide et un peu salée, la tourte est moins garnie que sur la photo mais dans l'ensemble c'est pas mal.