retour 
Tourte noix de Saint-Jacques et colin d'Alaska
- 4 parts
- 278 kcal /100g 1159 kJ /100g
Ref: 071659
la boîte de 500 g
Prix au kilo 17,90 €/kg
Prix soldé 8,95 €
Prix au kilo 17,90 €/kg
Prix soldé 8,95 €
Cap sur le grand large avec cette tourte aux noix de Saint-Jacques* pour 4 personnes. Sous la pâte feuilletée, des noix de Saint-Jacques, morceaux de colin d’Alaska et champignons de Paris dans leur sauce à la crème fraîche et au Riesling, offrent une farce exquise aux saveurs de la mer. Une entrée remarquée pour un repas de fête ou simplement à accompagner d’une salade verte pour un repas léger…µµ4 parts *Zygochlamys patagonica, Argentine/USA et/ou Chlamys opercularis, Iles Feroe/Royaume-uni/Irlande et/ou Chlamys albidus, Russie
Avec ce produit, découvrez aussi
Informations détaillées
Modes de préparation
- Au four Cuisson sans décongélation Cuisson au four pendant 35 minCuisson à 210°CPréchauffez votre four à 210°C (th.7). Sortez le feuilleté de l'étui, retirez le film plastique et déposez-le sur une grille recouverte de papier cuisson. Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire le temps indiqué: - Four à chaleur tournante : 35 min - Four traditionnel : 45 min Vous pouvez couvrir 5 min avant la fin de cuisson si la coloration est suffisante.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Ingrédients et allergènes
Dénomination légale du produit
Tourte de colin d'Alaska et Noix de Saint-Jacques*, à la crème et au vin d'Alsace Riesling
*(Zygochlamys patagonica, Argentine et/ou Chlamys opercularis, Iles Feroe/Irlande/Royaume Uni), surgelée, à cuire.
*(Zygochlamys patagonica, Argentine et/ou Chlamys opercularis, Iles Feroe/Irlande/Royaume Uni), surgelée, à cuire.
Liste des ingrédients
Farine de BLÉ (GLUTEN), beurre (LAIT), eau, crème fraîche liquide (LAIT) 12,6%, colin d'Alaska (POISSONS) qualité sans arête* 11,3%, noix de SAINT-JACQUES sans corail 10,7% (Zygochlamys patagonica, Argentine et/ou Chlamys opercularis, Iles Féroé/Irlande/Royaume-Uni . MOLLUSQUES)**, champignon de Paris 3,7%, vin d'Alsace Riesling 2,2%, échalote, amidon de maïs, ŒUF issu de poule élevée en plein air (liquide, pasteurisé), LAIT entier en poudre, fumet de POISSON (POISSONS en poudre, extraits de POISSONS, eau, vin blanc, sel, vinaigre d'alcool, poireau en poudre, échalote en poudre, extrait de laurier), jaune d’ ŒUF issu de poule élevée en plein air (liquide, pasteurisé), sel, son de BLÉ (GLUTEN), extrait de coquillages [coque (MOLLUSQUES), jus de cuisson de moule (MOLLUSQUES)] jus de citron, persil, levure désactivée, poivre.
**Origine des noix de Saint-Jacques : voir lettres indiquées dans le cadre de datage, près du numéro de lot. Argentine (AR), Iles Féroé (FO), Royaume-Uni (GB), Irlande (IE)
**Origine des noix de Saint-Jacques : voir lettres indiquées dans le cadre de datage, près du numéro de lot. Argentine (AR), Iles Féroé (FO), Royaume-Uni (GB), Irlande (IE)
Peut contenir des traces de : Soja, Fruits à coque
Valeurs nutritionnelles moyennes
Nutri-score du produit: nutriscore-d
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | Pour une portion de 125g | ||
|---|---|---|---|---|
| Energie | 1159 kJ 278 kcal | 14% AR* 14% AR* | 1449 kJ 348 kcal | 17% AR* 17% AR* |
| Matières grasses dont acides gras saturés | 18 g 11 g | 25% AR* 54% AR* | 22,3 g 13,5 g | 32% AR* 68% AR* |
| Glucides dont sucres | 21 g 1,7 g | 8% AR* 2% AR* | 26,8 g 2,1 g | 10% AR* 2% AR* |
| Fibres alimentaires | 1,3 g | % AR* | 1,6 g | % AR* |
| Protéines | 7,4 g | 15% AR* | 9,3 g | 19% AR* |
| Sel | 0,65 g | 11% AR* | 0,82 g | 14% AR* |
AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).
Planet-score
Planet-score du produit
Qu’est-ce que Planet-Score® ?
L’étiquette Planet-Score® fait la transparence sur l’impact environnemental des produits.
Cet outil analyse les impacts environnementaux de tous les ingrédients, de la production agricole au conditionnement,
et les restitue à travers trois sous-indicateurs clés pour chaque produit : l’usage de pesticides, l'impact sur la biodiversité et le climat.
Il informe également sur le Bien-être animal, pour les produits contenant au moins 5% de matières premières issues de l’élevage.
En savoir plus Cet outil analyse les impacts environnementaux de tous les ingrédients, de la production agricole au conditionnement,
et les restitue à travers trois sous-indicateurs clés pour chaque produit : l’usage de pesticides, l'impact sur la biodiversité et le climat.
Il informe également sur le Bien-être animal, pour les produits contenant au moins 5% de matières premières issues de l’élevage.
Origine de nos produits
Produit élaboré en France à partir de colin d’Alaska pêché en océan Pacifique Nord-Ouest (FAO61) et/ou en océan Pacifique Nord-Est (FAO67) et de noix de Saint-Jacques Zygochlamys patagonica origine Argentine et/ou Chlamys opercularis origine Iles Féroé et/ou Irlande et/ou Royaume-Uni.
Avis clients
-
28 janvier 2026
Excellent mais un peu plus de coquilles serait apprécié
-
26 janvier 2026
Très goûteux, excellent feuilleté
-
25 janvier 2026
produit agréable par la garniture et la qualité du feuilletage
-
25 janvier 2026
Cela fait des années que j'achète ce produit et je l'ai fait découvrir à des amies. Elles se sont régalées.
-
24 janvier 2026
excellent produit, un peu cher.
-
21 janvier 2026
Nous sommes ravis des produits Picard, savoureux, généreux et tellement délicieux. Et en cumulant des points, nous profitons de produits offerts !
-
20 janvier 2026
Beaucoup trop de pâte et de sauce.
Votre avis compte
Pour noter ce produit et rédiger un avis, merci de vous identifier sur Picard.fr