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Bowl protéiné saumon, patate douce & edamame - 41 g de protéines
- Très facile
- 1 personnes
- Préparation : 20 min
Les ingrédients
Chez Picard
- 1 pavé de saumon bio
- 60 g d’edamame
- 100 g de pois chiches
- 100 g de patate douce
- Ciboulette coupée
Chez l'épicier
- 50 g de skyr
- 25 g de betterave
- Graines de sésame (facultatif)
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café de miel
Les étapes de préparation
- Faites cuire la patate douce, les pois chiches et les edamame selon les indications sur le paquet.
- Dans un petit bol, mélangez une cuillère à soupe de sauce soja avec 1 cuillère à café de miel.
- Coupez le pavé de saumon en cubes, puis badigeonnez-les avec la préparation à base de sauce soja et de miel. Faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient légèrement caramélisés.
- Préparez la sauce en mixant 50 g de skyr avec 25 g de betterave jusqu’à obtenir une jolie couleur violette.
- Dans un bol, disposez la patate douce, les pois chiches et les edamame, puis ajoutez le saumon.
- Ajoutez la sauce au skyr et à la betterave.
- Parsemez de ciboulette et, si vous le souhaitez, de graines de sésame.
La liste de courses
Liste de courses Pour 1 personnes
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2 pavés saumon atlantique bio, Irlande
la boîte de 200 g11,80 €59,00 € / kg011,80 €59,00 € / kg -
Fèves de soja edamame
le sachet de 300 g3,25 €10,83 € / kg03,25 €10,83 € / kg -
Pois chiches bio, France
le sachet de 450 g3,80 €8,44 € / kg0INDISPONIBLE -
Patate douce en morceaux sans résidu de pesticides
le sachet de 600 g3,90 €6,50 € / kg03,90 €6,50 € / kg -
Ciboulette coupée
la boîte de 50 g2,00 €40,00 € / kg02,00 €40,00 € / kg
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