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Bowl protéiné saumon, patate douce & edamame - 41 g de protéines

Les ingrédients

Chez Picard

Chez Picard

  • 1 pavé de saumon bio
  • 60 g d’edamame
  • 100 g de pois chiches
  • 100 g de patate douce
  • Ciboulette coupée
Voir la liste de courses
Chez l'épicier

Chez l'épicier

  • 50 g de skyr
  • 25 g de betterave
  • Graines de sésame (facultatif)
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à café de miel

Les étapes de préparation

  1. Faites cuire la patate douce, les pois chiches et les edamame selon les indications sur le paquet.
  2. Dans un petit bol, mélangez une cuillère à soupe de sauce soja avec 1 cuillère à café de miel.
  3. Coupez le pavé de saumon en cubes, puis badigeonnez-les avec la préparation à base de sauce soja et de miel. Faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient légèrement caramélisés.
  4. Préparez la sauce en mixant 50 g de skyr avec 25 g de betterave jusqu’à obtenir une jolie couleur violette.
  5. Dans un bol, disposez la patate douce, les pois chiches et les edamame, puis ajoutez le saumon.
  6. Ajoutez la sauce au skyr et à la betterave.
  7. Parsemez de ciboulette et, si vous le souhaitez, de graines de sésame.

La liste de courses

  • 2 pavés saumon atlantique bio, Irlande

    2 pavés saumon atlantique bio, Irlande

    la boîte de 200 g
    11,80 €
    59,00 € / kg
    0
    11,80 €
    59,00 € / kg
  • Fèves de soja edamame

    Fèves de soja edamame

    le sachet de 300 g
    3,25 €
    10,83 € / kg
    0
    3,25 €
    10,83 € / kg
  • Pois chiches bio, France

    Pois chiches bio, France

    le sachet de 450 g
    3,80 €
    8,44 € / kg
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    INDISPONIBLE
  • Patate douce en morceaux sans résidu de pesticides

    Patate douce en morceaux sans résidu de pesticides

    le sachet de 600 g
    3,90 €
    6,50 € / kg
    0
    3,90 €
    6,50 € / kg
  • Ciboulette coupée

    Ciboulette coupée

    la boîte de 50 g
    2,00 €
    40,00 € / kg
    0
    2,00 €
    40,00 € / kg
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