Fricassée de saumon aux épices

Les étapes de préparation

1. 1. Enveloppez les pavés de saumon avec le curry et saisissez-les dans 1 poêle 2 minutes avec l’huile.
2. 2. Ajoutez le lait de coco et le basilic. Laissez cuire 10 min à feu doux en arrosant le poisson avec la sauce.
3. 3. Ebouillantez les pois gourmands 3 minutes et dressez les dans un plat.
4. 4. Ajoutez les pavés de saumon, nappez avec la sauce et dégustez.