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Œufs cocotte aux girolles et foie gras

3,75 € / personne Calcul du prix fait sur la base des produits Picard uniquement
Œufs cocotte aux girolles et foie gras
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  • Difficulté de la recette : 2/3
    Facile
  • 6 personnes
  • sans décongélation
  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 22 min
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Les ingrédients

Chez Picard

Chez Picard

  • 600 g de girolles
  • 200 g de sauce au foie gras de canard
  • 1 cuil. à soupe de ciboulette
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Chez l'épicier

Chez l'épicier

  • 6 œufs
  • 20 g de beurre
  • poivre

Les étapes de préparation

  1. Préchauffez votre four à 210°C (th 7). Dans une casserole, mélangez la sauce et les girolles. Portez à ébullition et faites cuire à feu doux pendant 12 min. Hors du feu, ajoutez la cuil à soupe de ciboulette et mélangez.
  2. Répartissez les girolles dans 6 petits ramequins à bords hauts légèrement beurrés (réservez quelques cuillères de sauce). Cassez un œuf dans chaque ramequin et couvrez d’1 cuil de sauce.
  3. Poivrez légèrement et faites cuire 10 min au bain marie chaud. Servez immédiatement.
Le coup de fourchette Picard
« Vous pouvez servir accompagné de mouillettes de pain aux figues. »

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