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Riz sauté aux légumes, crevettes et basilic thaï

Riz sauté aux légumes, crevettes et basilic thaï
  • Difficulté de la recette : 1/3
    Très facile
  • 4 personnes
  • sauce thaïlandaise
  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 15 min
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Les ingrédients

Chez Picard

  • 250 g de queues de crevettes tropicales crues, décortiquées «cocktail»
  • 300 g de légumes pour wok
  • 250 g de riz basmati cuit
  • 5 galets de sauce à la thaïlandaise curry-coco
  • 1 cuil. à café d’ail
  • 1 cuil. à soupe de gingembre
Voir la liste de courses

Chez l'épicier

  • 4 branches de basilic thaï
  • huile d’olive
  • 1 cuil. à soupe de sauce soja
  • 1 pincée de piment

Les étapes de préparation

  1. 1. Dans un wok, faites revenir les légumes avec un filet d’huile d’olive pendant 8 min et réservez.
  2. 2. Lavez, séchez les feuilles de basilic thaï et ciselez-les.
  3. 3. Dans une poêle, déposez un peu d’huile et faites réchauffer le riz 5 min avec la sauce thaïlandaise curry-coco et réservez au chaud.
  4. 4. Dans le même wok, faites revenir à feu vif les crevettes avec un filet d’huile, la sauce soja, le piment, l’ail et le gingembre.
  5. 5. Ajoutez les légumes et faites revenir à feu vif pendant 2 à 3 min et ajoutez le riz. Mélangez, parsemez de basilic thaï et dégustez sans attendre.
Le coup de fourchette Picard
« Pas de basilic thaï en vue…on opte pour une boîte salière Picard de coriandre coupée. »

La liste de courses

  • Queues crevette crue ASC, Honduras ou Vietnam

    la boîte de 250 g
    31,80 € / kg
    7,95 €
    31,80 € / kg
    7,95 €
  • Légumes pour wok

    le sachet de 600 g
    3,66 € / kg
    2,20 €
    3,66 € / kg
    2,20 €
  • Riz basmati, cuit

    le sachet de 450 g
    3,55 € / kg
    1,60 €
    3,55 € / kg
    1,60 €
  • Sauce à la thaïlandaise curry coco

    le sachet de 200 g
    12,00 € / kg
    2,40 €
    12,00 € / kg
    2,40 €
  • Ail coupé

    la boîte de 100 g
    28,00 € / kg
    2,80 €
    28,00 € / kg
    2,80 €
  • Gingembre coupé

    la boîte de 75 g
    26,00 € / kg
    1,95 €
    26,00 € / kg
    1,95 €

Avis clients

Note moyenne 5.0

5.0 sur 5.0
  • 5 étoiles sur 5
  • 4 étoiles sur 5
  • 3 étoiles sur 5
  • 2 étoiles sur 5
  • 1 étoile sur 5
  • 5 étoiles sur 5

    Recette que mon mari et mes 3 ados ont trouvé vraiment très bonne. Elle est très rapide à faire, l'idéal quand on ne dispose pas de beaucoup de temps ! Comme je n'ai pas trouvé la sauce thaïlandaise, j'ai pris des galets de lait de coco et rajouté des épices (curcuma, coriandre, ail, piment doux, cumin, poivre et sel). Excellent ! A refaire

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