2 cailles farcies au bloc de foie gras de canard

2 pièces
266 kcal /100g 1105 kJ /100g

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Ref: 016599

barquette de 300 g

36,63 €/kg

10,99 €

Compatible airfryer

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Ces 2 cailles farcies au bloc de foie gras de canard origine France agrémenteront de façon originale un repas raffiné. A vous de les accompagner de petits légumes et de quelques herbes aromatiques... 300 g de volupté à partager à deux !

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Informations détaillées

Modes de préparation

Au four CUISSON

Cuisson au four pendant 40 min

Cuisson à 180°C

Préchauffez votre four à 180°C. Déposez les cailles dans un plat adapté avec de la matière grasse et 1/2 verre d'eau. Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire le temps indiqué. Arrosez-les régulièrement avec le jus de cuisson. Four traditionnel : 45 à 50min Four à chaleur tournante: 40 à 45 min
À la cocotte CUISSON

Cuisson au cocotte pendant 35 min

Mettez les cailles dans une cocotte chaude avec de la matière grasse et faites-les revenir 10 min sur toutes les faces à feu doux. Dégraissez la cocotte, ajoutez 1/2 verre d'eau et poursuivez la cuisson 25 min à feu moyen, cocotte fermée.

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Ingrédients et allergènes

Dénomination légale du produit

2 Cailles farcies farce au bloc de foie gras de canard congelés

Liste des ingrédients

Caille semi-désossée (origine : France)* 86,7%, bloc de foie gras de canard 13,3% [foie gras de canard (origine : France)*, eau, sel, porto modifié (sel) , poivre, armagnac modifié (sel) , sucre, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium].
*Issue d'animaux nés, élevés et abattus en France et transformés en France

Valeurs nutritionnelles moyennes

Nutri-score du produit: nutriscore-c

Valeurs nutritionnelles moyennes	Pour 100 g
Energie	1105 kJ 266 kcal	13% AR* 13% AR*
Matières grasses dont acides gras saturés	21 g 6,4 g	31% AR* 32% AR*
Glucides dont sucres	1 g 0,4 g	0,4% AR* 0,4% AR*
Fibres alimentaires	< 0,5 g	% AR*
Protéines	17 g	35% AR*
Sel	0,30 g	5% AR*

AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).

Planet-score

Planet-score du produit

Qu’est-ce que Planet-Score® ?

L’étiquette Planet-Score® fait la transparence sur l’impact environnemental des produits.
Cet outil analyse les impacts environnementaux de tous les ingrédients, de la production agricole au conditionnement,
et les restitue à travers trois sous-indicateurs clés pour chaque produit : l’usage de pesticides, l'impact sur la biodiversité et le climat.
Il informe également sur le Bien-être animal, pour les produits contenant au moins 5% de matières premières issues de l’élevage.

Origine de nos produits

Produit élaboré en France

Avis clients

Note moyenne 4.04

D'où proviennent les avis clients ?

21 octobre 2025

J'en achète très régulièrement c'est excellent je recommande.
15 octobre 2025

j'ai 91 ans - je vais régulièrement chez mon magasin PICARD avenue de Laon a REIMS situé près de chez moi et je suis toujours très contente de mes courses avec qui j'ai le plaisir d'inviter mes enfants régulièrement pour leur faire partager - ce magasin très agréable avec du personnel ultra gentil qui m'aide toujours dans le rangement de mes sacs de courses - merci de vos offres par mail cela me permet de choisir avant de partir en courses -
15 octobre 2025

bon rapport qualité prix . Les cailles sont délicieuses
12 octobre 2025

Mangées ce midi, cuisinées au four avec un peu de graisse de canard. Excellent
06 octobre 2025

Parler de foie gras pour une cuillère à café de bloc granuleux est très décevant.
03 octobre 2025

J’avais déjà acheté le produit et j’y reviens car je suis très satisfaite
17 septembre 2025

J'ai l'habitude de commander ces cailles . Je les fait cuire à l'aifryer maintenant