2 dos de cabillaud avec peau 'Skrei' MSC, Norvège
- 2 pièces
- 77 kcal /100g 325 kJ /100g
Informations détaillées
- Conseils de préparation Préparation Avant toute préparation sans le sachet cuisson individuel, passez le produit sous l'eau froide. Prévoyez les temps les plus courts pour les pièces les plus fines.
- Au four Cuisson sans décongélation Cuisson au four pendant 20 - 25 minCuisson à 210°Cpréchauffé à 210 °C (th. 7) : 20 à 25 min. Enlevez les sachets, badigeonnez les dos d'huile et déposez-les dans un plat côté peau sur le dessus. Laissez cuire au four à mi-hauteur puis à 10 cm sous le gril : - Four traditionnel : 20 min + gril 5 min - Four à chaleur tournante : 15 min + gril 5 à 6 min
- Au bain-marie Cuisson sans décongélation Cuisson au bainmarie pendant 12 - 14 minPlongez les sachets dans l'eau bouillante, laissez cuire 12 à 14 min à partir de la reprise du frémissement.
- Au panier vapeur Cuisson sans décongélation Cuisson au paniervapeur pendant 20 - 21 minEnlevez les sachets et faites cuire les dos 20 à 21 min dans un panier vapeur, à couvert, au-dessus d’une eau frémissante.
- Au réfrigérateur Décongélation Cuisson au refrigerateur pendant 6 - 7 h6 à 7 heures, dans le sachet individuel.
- Enlevez les sachets, faites décongeler 12 min pour 2 dos, en retournant à mi-temps. Laissez reposer au réfrigérateur 15 min avant utilisation.
- À la poêle Cuisson après décongélation Cuisson au poele pendant 10 min10 min. Faites saisir les dos dans une poêle chaude avec un peu de matière grasse, d’abord à feu moyen 5 min côté peau puis à feu doux 5 min côté chair.
24 heures dans un réfrigérateur.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Dénomination légale du produit
Liste des ingrédients
Nutri-score du produit: nutriscore-a
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Energie | 325 kJ 77 kcal | 4% AR* 4% AR* |
| Matières grasses dont acides gras saturés | 0,6 g 0,1 g | 1% AR* 1% AR* |
| Glucides dont sucres | 0 g 0 g | 0% AR* 0% AR* |
| Fibres alimentaires | 0 g | % AR* |
| Protéines | 18 g | 35% AR* |
| Sel | 0,18 g | 3% AR* |
AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).
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Avis clients
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Avis déposé le 16/03/2026
J'ai acheté ce produit et j'en suis contente
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Avis déposé le 15/03/2026
Très bon produit
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Avis déposé le 08/03/2026
Pourquoi est-il bien plus cher au kilo que les autres cabillauds? Car il ne les surpasse pas sur le plan de la qualité. Très bon mais comme les autres cabillauds Picard, moins chers.
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Avis déposé le 02/03/2026
Produit que j’achète souvent qui est correct
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Avis déposé le 26/02/2026
..!.!.!.!.!
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Avis déposé le 25/02/2026
Bon produit
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Avis déposé le 25/01/2026
Bon produit que j'achète régulièrement
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