Filets de truite arc-en-ciel, élevée en France

4 filets
139 kcal /100g 580 kJ /100g

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Ref: 074208

la boîte de 600 g

24,98 €/kg

14,99 €

Ces petites truites arc-en-ciel sont élevées en Normandie. Les filets de truite arc-en-ciel sont élaborés et surgelés en Normandie également. On les enveloppe d’une papillote avec de savoureux légumes puis on les met au four. Envie d’une note exotique ? On les laisse mariner dans un mélange citron-gingembre puis on les passe à la plancha.

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Informations détaillées

Modes de préparation

Au four Cuisson sans décongélation

Cuisson au four pendant 10-15 min

Cuisson à 180°C

Préchauffez le four à 180°C (th.6). Disposez les filets dans un plat après avoir badigeonné leur peau avec un peu d'huile. Assaisonnez et enfournez.

Au réfrigérateur Décongélation

Cuisson au refrigerateur pendant 4-5 h

Sortez les filets de leur sachet et placez-les 4-5 heures au réfrigérateur dans une assiette couverte d'un film étirable.
Conseils de préparation Décongélation

Cuisson au non-renseigne pendant 25 min

Ou bien trempez-les 25 min dans un récipient d'eau froide sans les sortir de leur sachet.

À la poêle Cuisson

Cuisson au poele pendant 8-10 min

Huilez légèrement le fond, assaisonnez les filets. Cuire à l'unilatéral, côté peau, à feu doux.
Au barbecue Cuisson

Cuisson au barbecue pendant 10 min

Enfermez les filets dans une papillote d'aluminium après les avoir badigeonnés d'huile et assaisonnés. Laissez cuire sur le gril.

24 heures dans un réfrigérateur.

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Ingrédients et allergènes

Dénomination légale du produit

Filets de truite arc-en-ciel surgelés

Liste des ingrédients

Truite arc-en-ciel (POISSONS) élevée, élaborée et conditionnée en France.
(Oncorhynchus mykiss)
Présence naturelle d'arêtes dans ce produit.

Valeurs nutritionnelles moyennes

Nutri-score du produit: nutriscore-a

Valeurs nutritionnelles moyennes	Pour 100 g
Energie	580 kJ 139 kcal	% AR* % AR*
Matières grasses dont acides gras saturés	6,9 g 1,08 g	% AR* % AR*
Glucides dont sucres	< 0,5 g < 0,5 g	% AR* % AR*
Protéines	19,1 g	% AR*
Sel	0,12 g	% AR*