Filets de truite arc-en-ciel, élevée en France

4 filets

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Ref: 074208

la boîte de 600 g

16,58 €/kg

9,95 €

Ces petites truites arc-en-ciel sont élevées en Normandie. Les filets de truite arc-en-ciel sont élaborés et surgelés en Normandie également. On les enveloppe d’une papillote avec de savoureux légumes puis on les met au four. Envie d’une note exotique ? On les laisse mariner dans un mélange citron-gingembre puis on les passe à la plancha.

Informations détaillées

Modes de préparation

Conseils de préparation Cuisson

Au four Cuisson sans décongélation

Cuisson au four pendant 10-15 min

Cuisson à 180°C

Préchauffez le four à 180°C (th.6). Disposez les filets dans un plat après avoir badigeonné leur peau avec un peu d'huile. Assaisonnez et enfournez.

Conseils de préparation Cuisson après décongélation

Au réfrigérateur Décongélation

Cuisson au refrigerateur pendant 4-5 h

Sortez les filets de leur sachet et placez-les 4-5 heures au réfrigérateur dans une assiette couverte d'un film étirable.
Sous un filet d'eau froide Décongélation

Cuisson au sousunfileteaufroide pendant 25 min

Ou bien trempez-les 25 min dans un récipient d'eau froide sans les sortir de leur sachet.

À la poêle Cuisson

Cuisson au poele pendant 8-10 min

Huilez légèrement le fond, assaisonnez les filets. Cuire à l'unilatéral, côté peau, à feu doux.
Au barbecue Cuisson

Cuisson au barbecue pendant 10 min

Enfermez les filets dans une papillote d'aluminium après les avoir badigeonnés d'huile et assaisonnés. Laissez cuire sur le gril.

24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté, hors de son emballage.

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Ingrédients et allergènes

Dénomination légale du produit

Filets de truite arc-en-ciel surgelés

Liste des ingrédients

Truite arc-en-ciel (poissons) élevée, élaborée et conditionnée en France. (Oncorhynchus mykiss) Présence naturelle d'arêtes dans ce produit.

Valeurs nutritionnelles moyennes

Valeurs nutritionnelles moyennes	Pour 100 g
Energie	580 kJ 139 kcal	% AR* % AR*
Matières grasses dont acides gras saturés	6,9 g 1,08 g	% AR* % AR*
Glucides dont sucres	< 0,5 g < 0,5 g	% AR* % AR*
Protéines	19,1 g	% AR*
Sel	0,12 g	% AR*

Nutri-score du produit: nutriscore-a

La teneur en sel est exclusivement due au sodium présent naturellement dans le produit.

Origine de nos produits

Elevée, élaborée et transformée en France

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Avis clients

Note moyenne 4.83

14 octobre 2021

ça change du saumon et c'est vraiment très bon cuisson vapeur ou en papillotes très bon
24 août 2021

Agréablement surprise, produit de qualité pour un prix raisonnable. Je recommande.
23 août 2021

Truite de très bonne qualité, avec un goût vraiment super. Se cuit rapidement. Garde toute sa saveur grâce à la peau.
27 mai 2021

excellent produit très bonne texture avec une sauce amandes ou beurre citronPicard
18 mai 2021

bon produit .. bonne présentation .. FACILE à cuisiner
31 mars 2021

Très bon produit , sans arête. Cuisiné au four avec de l'huile d'olive et du poivre aux 5 baies et accompagné de mini-gratins de légumes , excellent.
26 novembre 2020

Filet de truite fin, facile à cuisiner. Avec sauce moutarde et un filet crème fraîche avec un peu d'huiles olive.

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Filets de truite arc-en-ciel, élevée en France