4 biftecks hachés bio (100g) pur boeuf

4 pièces
131 kcal /100g 549 kJ /100g

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Ref: 060933

la boîte de 400 g

19,50 €/kg

7,80 €

Ces biftecks hachés bio sont également issus d’animaux nés, élevés et abattus en France. Ils sont hachés traditionnellement façon boucher sans comprimer la viande pour en apprécier pleinement le moelleux et la tendreté. Servis avec des légumes ou préparés en burger, on aime aussi leur teneur en matières grasses (moins de 5%). La bonne équation pour conjuguer plaisir et équilibre.

Informations détaillées

Modes de préparation

À la poêle
Cuisson

Cuisson au poele pendant 12 min

Dans une poêle chaude ou sur un gril légèrement huilé, faites saisir les biftecks hachés à feu vif 2 min de chaque côté. Poursuivez la cuisson à feu moyen 8 min, en les retournant à mi-temps pour atteindre la cuisson à cœur

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Ingrédients et allergènes

Liste des ingrédients

Pure viande bovine (origine : France*)
*ISSUE D'ANIMAUX NÉS, ÉLEVÉS ET ABATTUS EN FRANCE
*Rapport collagène sur protéines de viande inférieur à 12%
*ISSU DE L'AGRICULTURE BIOLOGIQUE.
*Pourcentage de matières grasses inférieur à 5%

Valeurs nutritionnelles moyennes

Valeurs nutritionnelles moyennes	Pour 100 g
Energie	549 kJ 131 kcal	7% AR* 7% AR*
Matières grasses dont acides gras saturés	4,6 g 1,6 g	7% AR* 8% AR*
Glucides dont sucres	0,3 g 0 g	0% AR* 0% AR*
Fibres alimentaires	0 g	-
Protéines	22 g	44% AR*
Sel	0,1 g	2% AR*

Nutri-score du produit: nutriscore-a

AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).

La teneur en sel est exclusivement due au sodium présent naturellement dans le produit.

Origine de nos produits

Produit élaboré en France

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Avis clients

Note moyenne 3.4

25 avril 2021

Ne pas décongeler! Le saisir sur les deux faces puis faire cuire à température moins élevée, ajouter les épices souhaitées, le résultat est tout-à -fait correct.
12 décembre 2020

Pour les avoir cuits dans la même poêle, on voit vraiment la différence entre ceux à 15% et à moins de 5% de MG ! Celui à moins de 5% est bien rouge et plus tendre.
25 septembre 2020

Pas mauvais mais pas assez goûteux et la viande est quand même un peu trop compressée. Laisser décongeler le produit DANS son emballage, comme conseillé, et ne l'ouvrir qu'au moment de l'utiliser. Poêle bien chaude sur les 2 faces, puis feu moyen dont je diminue très légèrement le temps, mais à couvert pour garder du moëlleux. Ensuite épices, herbes, etc. au choix et c'est tout à fait acceptable.
30 août 2020

Il ne faut jamais décongeler un steak car vous activez la prolifération des bactéries. Ce steak se cuit tel quel à température moyenne et en retournant de temps à autre. Il est excellent et sa chaire n'est pas du tout noire après cuisson sauf si trop cuit. Il est excellent
11 juillet 2020

je pensais acheter un produit de haute qualité étant bio. Après décongélation, la viande à l'extérieur était toujours bien rouge, mais toute la viande à l'intérieur était complètement noire. Noire!!!??? donc avarié ? trop doute... je ne rachèterai plus.

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