Carpaccio de bœuf et sa marinade à l'huile d'olive 5 % et au basilic
- 2 parts
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Informations détaillées
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Au réfrigérateur
Décongélation
Cuisson au refrigerateur pendant 3hSortez le sachet de l'étui. Ouvrez le sachet, puis enlevez la première feuille de papier et déposez le carpaccio côté viande dans une assiette. Décollez délicatement la deuxième feuille de papier. Filmez l'assiette et laissez-la décongeler 3 h au réfrigérateur. Laissez décongeler la sauce à température ambiante ou sous un filet d'eau tiède. Agitez bien le sachet de sauce puis étalez-la sur toute la surface du carpaccio juste avant de servir. Vous pouvez agrémenter le carpaccio de copeaux de parmesan et le saupoudrer de basilic coupé* *Produit Picard
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Dénomination légale du produit
Liste des ingrédients
*Issue d'animaux nés, élevés, abattus et transformés en France.
Nutri-score du produit: nutriscore-a
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Energie |
475 kJ
112 kcal
|
6% AR*
6% AR*
|
|
Matières grasses dont acides gras saturés |
1,8 g
0,8 g
|
3% AR*
4% AR*
|
|
Glucides dont sucres |
0,5 g
0,5 g
|
0% AR*
1% AR*
|
| Fibres alimentaires |
< 0,5 g
|
% AR*
|
| Protéines |
23 g
|
47% AR*
|
| Sel |
0,16 g
|
0% AR*
|
Nutri-score du produit: nutriscore-e
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Energie |
2587 kJ
629 kcal
|
31% AR*
31% AR*
|
|
Matières grasses dont acides gras saturés |
70 g
9,2 g
|
99% AR*
46% AR*
|
|
Glucides dont sucres |
0,8 g
0,8 g
|
0% AR*
1% AR*
|
| Fibres alimentaires |
0,2 g
|
% AR*
|
| Protéines |
0 g
|
0% AR*
|
| Sel |
1,5 g
|
25% AR*
|
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Energie |
704 kJ
169 kcal
|
% AR*
% AR*
|
|
Matières grasses dont acides gras saturés |
9,9 g
1,8 g
|
% AR*
% AR*
|
|
Glucides dont sucres |
0,5 g
0,5 g
|
% AR*
% AR*
|
| Fibres alimentaires |
< 0,5 g
|
% AR*
|
| Protéines |
19 g
|
% AR*
|
| Sel |
0,31 g
|
% AR*
|
AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).
Planet-score du produit
Qu’est-ce que Planet-Score® ?
Cet outil analyse les impacts environnementaux de tous les ingrédients, de la production agricole au conditionnement,
et les restitue à travers trois sous-indicateurs clés pour chaque produit : l’usage de pesticides, l'impact sur la biodiversité et le climat.
Il informe également sur le Bien-être animal, pour les produits contenant au moins 5% de matières premières issues de l’élevage.
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Avis clients
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19 juillet 2024
article conforme à l'attendu en terme de goût et qualité
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11 juillet 2024
Toujours d’égale qualité. Très agréable. Je recommande et je recommande surtout d’en avoir en réserve.
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10 juillet 2024
Viande très bonne. Dommage, un peu cher. J'en prends souvent l'été, décongélation rapide.
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11 juin 2024
Qualité constante et correcte pour ce produit, on aimerait juste connaître la race de la viande.
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05 juin 2024
Produit très bonne qualité gustative, j en reprendrais
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04 juin 2024
Cet article est bon. En revanche, les endives au jambon que j'adorais ont diminué de moitié de taille et disparaissent sous une louche de béchamel. Je regrette aussi les anciennes lentilles aux petits lardons car les nouvelles sont hyper grasses et écoeurantes. Les prix augmentent, le produit diminue et on noie le tout sous une louche de béchamel ou autre. J'ai abandonné plusieurs produits. Dommage.
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27 mai 2024
Absolument délicieux! Fraîcheur et assaisonnement parfait !
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