Coquille St-Jacques (Pecten, France) sauce Noilly

Coquille Saint-Jacques de Normandie, sauce noilly (Pecten maximus,

138 kcal /100g

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Ref: 033324

le sachet de 110 g

59,09 €/kg

6,50 €

Pour une authentique entrée d’exception, cette coquille préparée avec des noix de Saint-Jacques pêchées sur les côtes normandes est rehaussée dans une sauce au Noilly avec des champignons de Paris. Belle présentation avec sa coquille naturelle et un raffinement total pour les amateurs de délices de la mer.

Informations détaillées

Modes de préparation

Au four
Cuisson

Cuisson au four pendant 25 min

Préchauffez votre four à 210°C (th.7). Sortez la coquille de son sachet et déposez-la dans un plat, en la calant avec une feuille de papier aluminium froissée. Enfournez et laissez cuire le temps indiqué : - Four traditionnel : 30 minutes - Four à chaleur tournante : 25 minutes

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté.

Ingrédients et allergènes

Dénomination légale du produit

Coquille Saint-Jacques Pecten maximus de Normandie 50% avec une sauce au Noilly® 38,8%, Surgelée

Liste des ingrédients

Noix de Saint-Jacques de Normandie* (Pecten maximus, France ; mollusques) 50%, champignon de Paris cuit [champignon de Paris*, vin blanc, beurre (lait), jus de citron, sel], fumet de poisson et de barbes de Saint- Jacques [eau, poisson*, vin blanc, barbe de Saint-Jacques* (mollusques), échalote, beurre (lait), carotte, céleri, oignon, poireau], crème fraîche liquide* (lait), vermouth* Noilly Prat® (lait) 5,2%, beurre* (lait), chapelure [farine de blé (gluten), eau, sel, levure], Muscadet* AOC**, échalote, farine de blé* (gluten), amidon de riz, beurre concentré* (lait), lait écrémé en poudre*, sel, épices.
*Ingrédient d'origine française.
*A.O.C. : Appellation d'Origine Contrôlée.

Produit élaboré dans un atelier qui utilise : crustacés, œuf, soja, fruits à coque, moutarde, sésame.

Valeurs nutritionnelles moyennes

Valeurs nutritionnelles moyennes	Pour 100 g		Pour une portion
Energie	576 kJ 138 kcal	7% AR* 7% AR*	633 kJ 152 kcal	8% AR* 8% AR*
Matières grasses dont acides gras saturés	9,1 g 6,4 g	13% AR* 32% AR*	10 g 7 g	14% AR* 35% AR*
Glucides dont sucres	5,7 g 1,1 g	2% AR* 1% AR*	6,3 g 1,2 g	2% AR* 1% AR*
Fibres alimentaires	1,2 g	-	1,3 g	-
Protéines	7,8 g	16% AR*	8,6 g	17% AR*
Sel	0,76 g	13% AR*	0,84 g	14% AR*

Nutri-score du produit: nutriscore-c

Origine de nos produits

Produit élaboré en France

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Avis clients

Note moyenne 3.71

15 février 2021

Globalement c'est un bon produit. En revanche, je pense qu'il s'agit davantage de pétoncles que de St-Jacques.
24 janvier 2021

Très bon produit que j'achète depuis plusieurs années et qui me satisfait toujours
07 janvier 2021

Très bien. Bon produit bien garni . Nous avons apprécié pour ce Noël particulier.
31 décembre 2020

Excellent produit, il y a une Belle quantité de St Jacques
17 décembre 2020

Beaucoup de sauce insipide. Quelques lamelles de champignons et un peu de noix de st jacques. Vraiment trop chère pour une qualité médiocre. Dommage
04 décembre 2020

Cette coquille est fameuse et bien garnie. A adopter !
27 novembre 2020

Noix venant de Normandie : super. L'ensemble est généreux et très bon. C'est gourmand. J'en rachèterais.

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Retrouvez ce produit dans le rayon Repas de nouvel an.

Coquille St-Jacques (Pecten, France) sauce Noilly