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Crevettes tropicales crues "Gambas" 6-8 p. ASC
- 6 parts
- 85 kcal /100g 360 kJ /100g
0.0 sur 5.0 Ref: 074015
la boîte de 600 g
Prix au kilo 37,48 €/kg
Prix soldé 22,49 €
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Ces gambas de belle taille, élevées au Vietnam dans le cadre d’une aquaculture responsable labellisée ASC, sont idéales pour sublimer un repas de fête ou un plateau de fruits de mer. Nature ou marinées, poêlées ou grillées, leur texture ferme et tendre et leur saveur parfumée se prêtent à toutes les recettes.
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Informations détaillées
Modes de préparation
- Conseils de préparation CUISSON SANS DÉCONGÉLATION Les crevettes doivent être cuites avant consommation. Avant toute utilisation, passez les crevettes sous l'eau froide et égouttez-les.
- Au panier vapeur CUISSON SANS DÉCONGÉLATION Cuisson au paniervapeur pendant 8 minPlacez les crevettes dans un panier vapeur. Couvrez et laissez cuire 8 à 10 min au dessus d'un court-bouillon frémissant.
- Au court-bouillon CUISSON SANS DÉCONGÉLATION Cuisson au courtbouillon pendant 8 minPlongez les crevettes dans un court-bouillon porté à ébullition. Laissez cuire 8 à 10 min dès la reprise du frémissement. Egouttez et rafraîchissez tout de suite.
- Au four CUISSON SANS DÉCONGÉLATION Cuisson au four pendant 12 minCuisson à 210°Cpréchauffé à 210°C (th.7) : Disposez les crevettes côte à côte dans un plat à four et badigeonnez-les d'huile ou de marinade. Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire le temps indiqué, en retournant à mi-temps: - Four traditionnel : 16 à 18 min - Four à chaleur tournante : 12 à 14 min.
- À la poêle CUISSON SANS DÉCONGÉLATION Cuisson au poele pendant 8 minFaites saisir les crevettes dans un peu de matière grasse 8 min environ à feu moyen, en couvrant. Retournez de temps en temps. Vous pouvez ajouter 2 cuil. à soupe d'eau à mi-temps pour éviter que les sucs n'accrochent.
- Sous le gril du four CUISSON SANS DÉCONGÉLATION Cuisson au souslegrildufour pendant 8 minFaites cuire les crevettes badigeonnées d'huile 8 à 10 min en les retournant à mi-temps.
- Conseils de préparation CUISSON APRÈS DÉCONGÉLATION -Avant toute utilisation, passez les crevettes sous l'eau froide et égouttez-les. -Pour obtenir une saveur plus relevée, faites décongeler les crevettes dans une marinade (huile d'olive, herbes aromatiques, épices, ail ...). A cuire de préférence à la poêle, sur le gril ou au barbecue.
- Au réfrigérateur DÉCONGÉLATION Cuisson au refrigerateur pendant 5 hEtalez les crevettes dans un plat et recouvrez-les de marinade pour en relever la saveur. Laissez décongeler 5 heures au réfrigérateur.
- À la poêle CUISSON Cuisson au poele pendant 6 minFaites saisir les crevettes dans un peu de matière grasse 6 à 8 min à feu moyen en les retournant à mi-temps.
- Sous le gril du four CUISSON Cuisson au souslegrildufour pendant 6 minFaites cuire les crevettes 6 à 8 min en les retournant à mi-temps.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Ingrédients et allergènes
Dénomination légale du produit
Crevettes tropicales entières crues ASC, surgelées
Liste des ingrédients
Crevette tropicale ASC (CRUSTACES). Penaeus monodon élevée au Vietnam.
Valeurs nutritionnelles moyennes
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Energie | 360 kJ 85 kcal | 4% AR* 4% AR* |
| Matières grasses dont acides gras saturés | < 0,5 g < 0,1 g | 0% AR* 0% AR* |
| Glucides dont sucres | < 0,5 g < 0,5 g | 0% AR* 0% AR* |
| Fibres alimentaires | < 0,5 g | % AR* |
| Protéines | 21 g | 41% AR* |
| Sel | 0,37 g | 6% AR* |
AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).
Origine de nos produits
Produit élaboré au Vietnam
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