Dos de cabillaud, 3 à 6 pièces
- 3 parts
- 77 kcal /100g 325 kJ /100g
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Informations détaillées
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Conseils de préparation
Préparation
Avant toute utilisation, passez le produit sous l'eau froide. Prévoyez les temps les plus courts pour les pièces les plus fines.
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Au panier vapeur
Cuisson sans décongélation
Cuisson au paniervapeur pendant 8 - 16 minFaites cuire les dos 8 à 16 min dans un panier vapeur, à couvert, au-dessus d’une eau frémissante.
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Au court-bouillon
Cuisson sans décongélation
Cuisson au courtbouillon pendant 8 - 14 minPlongez les dos dans un court-bouillon porté à ébullition, laissez cuire 8 à 14 min à partir de la reprise du frémissement. Egouttez.
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Au four
Cuisson sans décongélation
Cuisson au four pendant 20 - 30 minCuisson à 210°Cpréchauffé à 210 °C (th. 7): Badigeonnez les dos d'un peu de matière grasse et déposez-les dans un plat. Laissez cuire à mi-hauteur : - Four traditionnel : 22 à 30 min - Four à chaleur tournante : 20 à 25 min
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Au micro-ondes
Cuisson sans décongélation
Cuisson au microondes pendant 6 - 7 min(puissance restituée de 900 watts) : Faites cuire 6 à 7 min pour 2 dos, à couvert, dans un plat adapté, en retournant à mi-temps. Laissez reposer 5 min avant de servir.
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Conseils de préparation
Cuisson après décongélation
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Conseils de préparation
Décongélation
(A cuisiner comme du cabillaud frais).
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Au réfrigérateur
Décongélation
Cuisson au refrigerateur pendant 4 h4 heures. Posez les dos sur une assiette et couvrez.
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Au micro-ondes
Décongélation
Cuisson au microondes pendant 8 - 10 minFaites décongeler 8 à 10 min pour 2 dos, en retournant à mi-temps. Laissez reposer 10 min avant utilisation.
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À la poêle
Cuisson
Cuisson au poele pendant 6 - 10 minFaites saisir les dos 6 à 10 min dans un peu de matière grasse chaude, à feu moyen, en retournant à mi-temps.
24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté, hors de son emballage.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Dénomination légale du produit
Liste des ingrédients
Malgré tout le soin apporté à la préparation de ce produit, la présence exceptionnelle d'arêtes n’est jamais exclue.
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Energie |
325 kJ
77 kcal
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% AR*
% AR*
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Matières grasses dont acides gras saturés |
0,6 g
0,1 g
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% AR*
% AR*
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Glucides dont sucres |
< 0,5 g
< 0,5 g
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% AR*
% AR*
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| Fibres alimentaires |
< 0,5 g
|
% AR*
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| Protéines |
18 g
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% AR*
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| Sel |
0,18 g
|
% AR*
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Nutri-score du produit: nutriscore-a
Avis clients
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30 mars 2024
Parfait .C ' est le seul poisson que j ' achète chez Picard .Le seul bémol part trop inégale
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01 mars 2024
Les deux produits achetés de cabillaud achetés sont excellents. Je ne peux malheureusement pas profiter de la promo car absente pour plus d'un mois. Je regrette de ne pouvoir en profiter...
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18 février 2024
Très bon produit. Part copieuses. Bonne saveur, bonne texture.
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11 février 2024
Excellent, aussi bon, même meilleur qu'un produit frais, par contre portions de 150g trop grosses
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28 janvier 2024
Dos de cabillaud de très belle qualité, sans arêtes. Pris très correct par rapport au poisson frais.
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07 janvier 2024
Bon poisson bonnes portions appreciees par les enfants facile à cuisiner ce produit est sain et gustatif et qui se tient bien à la cuisson
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01 janvier 2024
Bon produit,effectivement portion inégales, facile à préparer Qualité prix correct
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