Rôti de chapon farci, farce aux marrons
- 4 parts
- 239 kcal /100g 994 kJ /100g
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Informations détaillées
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A consommer cuit à coeur
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Au réfrigérateur
Décongélation
Cuisson au refrigerateur pendant 12hSortez le rôti de son étui carton et laissez-le décongeler 12h au réfrigérateur dans son film plastique.
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Au four
Cuisson après décongélation
Cuisson au four pendant 1h15Préchauffez votre four à 180°C (th.6). Retirez le film plastique. Déposez le rôti dans un plat adapté et enfournez-le à mi-hauteur. Au bout de 30 minutes, ajoutez un verre d'eau et poursuivez la cuisson. Si nécessaire, couvrez en fin de cuisson afin de limiter la coloration. - Four à chaleur tournante : 1h15 min - Four traditionnel : 1h20 min
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À la cocotte
Cuisson après décongélation
Cuisson au cocotte pendant 1h20Retirez le film plastique et faites saisir à feu vif le rôti sur tous les côtés pendant 10 min. Ajoutez un verre d'eau et faites cuire à feu moyen pendant 1h10. Rajoutez de l'eau si nécessaire.
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Au four
Cuisson sans décongélation
Cuisson au four pendant 1h45Préchauffez votre four à 210°C (th.7). Retirez l'étui carton et le film plastique. Déposez le rôti dans un plat adapté et enfournez-le à mi-hauteur. Au bout de 30 minutes, ajoutez un verre d'eau, baissez la température du four à 180°C (th.6) et poursuivez la cuisson le temps indiqué. Retournez le rôti toutes les 30 minutes en l'arrosant. Si nécessaire, couvrez-le sur les 30 dernières minutes afin de limiter la coloration. - Four à chaleur tournante : 1h45 min - Four traditionnel : 1h50 min
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À la cocotte
Cuisson sans décongélation
Cuisson au cocotte pendant 1h55Retirez l'étui carton et le film plastique et faites colorer le rôti à feu vif 5 min par face sur les deux faces en commençant par le côté barde. Ajoutez 1/2 verre d'eau et commencez la cuisson à couvert et à feu moyen pendant 30 minutes en le retournant au bout de 15 minutes. Ajoutez à nouveau 1/2 verre d'eau et continuez la cuisson à feu doux et à couvert pendant 1h15. Retournez-le toutes les 15 minutes en l'arrosant. Rajoutez de l'eau si nécessaire.
24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté, hors de son emballage.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Dénomination légale du produit
Liste des ingrédients
*ISSUE D'ANIMAUX NÉS, ÉLEVÉS ET ABATTUS EN FRANCE
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | Pour une portion de g | ||
|---|---|---|---|---|
| Energie |
994 kJ
239 kcal
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12% AR*
12% AR*
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0 kJ
0 kcal
|
0% AR*
0% AR*
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Matières grasses dont acides gras saturés |
18 g
5,8 g
|
25% AR*
29% AR*
|
< 0,5 g
< 0,1 g
|
0% AR*
0% AR*
|
|
Glucides dont sucres |
3,2 g
< 0,5 g
|
1% AR*
0% AR*
|
< 0,5 g
< 0,5 g
|
0% AR*
0% AR*
|
| Fibres alimentaires |
< 0,5 g
|
% AR*
|
< 0,5 g
|
% AR*
|
| Protéines |
17 g
|
34% AR*
|
< 0,5 g
|
0% AR*
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| Sel |
0,29 g
|
5% AR*
|
< 0,01 g
|
0% AR*
|
Nutri-score du produit: nutriscore-c
AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).
Avis clients
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13 janvier 2023
Ce chapon n’est pas goûteux mais douteux.Les conditions de cuisson spécifiées ne sont pas les bonnes,mais plutôt mettre le four à 400 degrés pour faire disparaître cette horreur!
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12 janvier 2023
nous nous sommes vraiment régalés ! rôti épicé juste comme il faut, et la farce était riche et très goûteuse.
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02 janvier 2023
beaucoup de farce et peu de chapon. la farce ne contient pas beaucoup de châtaigne . bref c'est cher le kilo de farce
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02 janvier 2023
Il s'agit d'une farce d'un bien mauvais goût,grasse,épaisse qui ne donne pas envie de rire;comment Picard a-t-il pu distribuer ce mauvais produit qui n'a en plus de chapon, que le nom;des bas morceaux,de la graisse,même une étoile est encore trop!L'origine des avis positifs est aussi suspecte que l'origine de ce produit.
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02 janvier 2023
Viande très tendre,farce bien assaisonnée, décongélation et cuisson comme indiqué sur l'emballage.parfait
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30 décembre 2022
Très bien, cuisson idéale après décongélation. La chair reste tendre. La farce est un peu bourrative mais bonne.
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29 décembre 2022
J’ai acheté le chapon farci et la poularde farcie.Produits chers et très décevants.Peu de viande et farce de mauvaise qualité.Très déçue,perte d’argent.
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