Saumon en croûte , 6 parts

6 parts
264 kcal /100g 1097 kJ /100g

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Ref: 047378

la boîte de 700 g

23,85 €/kg

16,70 €

Ce saumon en croûte de 6 parts se compose d’un filet de saumon moelleux (Salmo salar) présenté sur un lit de chou cuisiné aux oignons et vin blanc, surmonté d’épinards en branches, l’ensemble enveloppé dans un délicat feuilletage pur beurre. Un plat hautement raffiné qui allie équilibre des saveurs et plaisir des papilles.||6 parts

Informations détaillées

Modes de préparation

Au four
Cuisson

Cuisson au four pendant 55 min

Préchauffez votre four à 210°c (th.7). Déposez le saumon en croûte sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfournez à mi- hauteur, laissez cuire le temps indiqué à 210°C (th.7) et terminez la cuisson à 180°C (th.6) le temps indiqué. Vous pouvez couvrir le feuilleté 10 à 15 min avant la fin de la cuisson si la coloration est suffisante. Four traditionnel 30 min à 210°C (th.7) puis 35 min à 180°C (th.6) Total 1h05 min Four à chaleur tournante 30 min à 210°C (th.7) puis 25 min à 180°C (th.6) Total 55 min

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Ingrédients et allergènes

Dénomination légale du produit

Garniture (68,1%) à base de filet de saumon, d'épinard, de chou vert et de vin blanc enrobée d'une pâte feuilletée pur beurre (31,9%), surgelé.

Liste des ingrédients

Filet de saumon* qualité sans arêtes** 35,2% (Salmo salar, Chili ou Norvège ou Iles Féroé ; poissons), farine de blé (gluten), beurre (lait) 13,4%, épinard en branche 9%, chou vert 8,4%, eau, crème liquide [crème (lait), épaississants : carraghénanes], crêpe [farine de froment (gluten), farine de sarrasin, lait entier, œuf entier liquide pasteurisé, sel, eau], vin blanc 2%, œuf entier liquide pasteurisé, échalote, oignon 0,8%, sel, arôme naturel de poivre. *Origine du saumon voir lettres indiquées dans le pavé de datage: CL : Chili, NO : Norvège, FO : Iles Féroé

Malgré tout le soin apporté à la préparation de ce produit, la présence exceptionnelle d'arêtes n’est jamais exclue.

Produit élaboré dans un atelier qui utilise : crustacés, soja, fruits à coque, céleri, moutarde, sésame, mollusques.

Valeurs nutritionnelles moyennes

Valeurs nutritionnelles moyennes	Pour 100 g
Energie	1097 kJ 264 kcal	13% AR* 13% AR*
Matières grasses dont acides gras saturés	18 g 11 g	25% AR* 53% AR*
Glucides dont sucres	14 g 1,9 g	5% AR* 2% AR*
Fibres alimentaires	2,2 g	-
Protéines	11 g	21% AR*
Sel	0,89 g	15% AR*

Nutri-score du produit: nutriscore-d

AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).

Origine de nos produits

Produit élaboré en France. *Origine du saumon voir lettres indiquées dans le pavé de datage: CL : Chili, NO : Norvège, FO : Iles Féroé

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Avis clients

Note moyenne 4.19

18 janvier 2021

Ça a été parfait pour Noël en petit comité, car le plat est de taille modeste. La cuisson a été plus rapide que prévu et c'était bon. Je trouve que c'est un peu cher quand même à 16,70. Donc ça reste un achat exceptionnel.
12 janvier 2021

C'est très bien. Vraiment très bien. La sauce citron devrait être fournie. Vous ne regretterez pas votre achat.
12 janvier 2021

Nous avions pris ce produit pour un repas rapide de lendemain de réveillon et en sommes ravis. Bien garni (sauf effectivement 1cm de queue et de tête mais tout a fait normal pour un feuilleté) et très bon. Nous rejoignons les autres avis, servi en plat principal, compter plutôt pour 4 ou 5 personnes max.
10 janvier 2021

Le saumon en croûte n’a plus le même goût que les années précédentes. Très déçu. De plus il manquait la partie de la queue donc pas très esthétique. Il faut d’ailleurs que je fasse une réclamation auprès du service conso
09 janvier 2021

Une recette appétissante, un résultat épatant et on se ressert avec plaisir !
01 janvier 2021

Servi pour le réveillon, tout le monde s est régalé, bien garni et le feuilletage est bon. Par contre je rejoins les avis précédants, trop juste pour 6 personnes, compter pour 5 grand max voir 4 pour avoir des belles tranches.
28 décembre 2020

Belle présentation et surtout bon produit , le saumon ne se cherche pas, bonne quantité et bonne qualité dans cette préparation . Par contre je donnerais ce plat pour 5 personnes.

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Saumon en croûte , 6 parts