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Souris agneau fondante cuite dans son jus au thym

1 pièces

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Ref: 060769

Poids max : 650 g

19,50 €/kg

12,67 €

Le prix de ce produit est calculé sur la base d’un poids maximum. Il se peut que le poids du produit final soit inférieur. La régularisation du prix s’effectuera au moment de la facturation.

Déjà cuite, cette souris d’agneau de Nouvelle-Zélande a mijoté lentement dans son jus au thym. Très facile à réchauffer, la viande se détache d’un coup de fourchette et fond sous la dent en déployant ses parfums délicats.

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Informations détaillées

Modes de préparation

Au four Réchauffage

Cuisson au four pendant 1 h à 170°C

Faites préchauffer le four à 170°C. Enlevez le sachet, déposez la souris dans un plat avec un demi-verre d'eau. Enfournez à mi- hauteur et laissez réchauffer 1 heure en retournant à mi-temps et en arrosant régulièrement.
Au bain-marie Réchauffage

Cuisson au bainmarie pendant 45 min

Plongez le sachet dans l'eau bouillante et laissez réchauffer 45 min à partir de la reprise du frémissement.

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Ingrédients et allergènes

Dénomination légale du produit

Jarret d'agneau saumuré 86,3% minimum, jus au thym 9,5% minimum, cuits, congelés.

Liste des ingrédients

Jarret d'agneau avec os 81,9% minimum (origine : Nouvelle-Zélande*), eau, amidon transformé de maïs, sel, fécule de pomme de terre, extrait d'agneau (extrait d'agneau, oignon 0,02% minimum, sel), dextrose de maïs, sucre, bouillon de légumes [légumes et jus de cuisson de légumes (tomate, oignon, poivron, aubergine grillée, ail, courgette), huile d'olive vierge extra, sel, extrait d'épice], thym 0,04% minimum, laurier, huile de tournesol.
*Issue d'animaux nés, élevés et abattus en Nouvelle-Zélande

Produit élaboré dans un atelier qui utilise : Gluten, crustacés, oeuf, poissons, soja, lait, fruits à coque, céleri, moutarde, mollusques.

Valeurs nutritionnelles moyennes

Valeurs nutritionnelles moyennes	Pour 100 g
Energie	627 kJ 150 kcal	7% AR* 7% AR*
Matières grasses dont acides gras saturés	7,1 g 3,1 g	10% AR* 15% AR*
Glucides dont sucres	1,1 g 0,6 g	0% AR* 1% AR*
Fibres alimentaires	< 0,5 g	% AR*
Protéines	21 g	41% AR*
Sel	0,85 g	14% AR*

Nutri-score du produit: nutriscore-b

AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).

Origine de nos produits

Produit élaboré en France à partir de jarret d'agneau origine Nouvelle-Zélande

Avis clients

Note moyenne 4.23

03 juin 2022

La souris d’agneau est excellente, le goût est parfait et la viande aussi. Le seul bémol est qu’une souris d’agneau est copieuse pour 1 personne mais ne suffit pas pour 2 personnes. Ce qui fait que ce plat est très cher.
27 mai 2022

Ce produit s’est avéré pratiquement immangeable : d’abord par l’excès de sel ; ensuite par la texture même de la viande : filandreuse, désagréable au goût et peu appétissante à regarder. Vous préconisez une cuisson au four d’1h à 170 degrés. 30 mn suffisent. J’ai constaté que les critiques négatives étaient nombreuses. Pourquoi continuez vous à proposer ce produit à la vente ? Un conseil : goûtez !
23 mai 2022

rien à redire ! tout est parfait - 1 souris pour 2 est juste.
23 mai 2022

J'adore ! C'est moelleux et délicieux avec des bonnes frites.
22 mai 2022

Absolument succulent ! petite recommandation ne pas hésiter à rajouter un peu de thym et penser à faire réduire le liquide de la poche pour avoir un nappage plus onctueux. Avec des mogettes, " une tuerie..."
16 mai 2022

Un régal, chaque fois que nous mangeons cette souris d'agneau et pouvoir l'acheter tout au long de l'année . Merci à Picard pour ses supers produits.
20 avril 2022

Très bon produit... j'ai refait cuire doucement les souris pour les dorer avec des flageolets et oignons et c'était super bon...

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