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Fried rice aux légumes et crevettes au curry rouge

5,97 € / personne Calcul du prix fait sur la base des produits Picard uniquement
Vidéo : Recette facile de fried rice aux légumes et crevettes au curry rouge
Fried rice aux légumes et crevettes au curry rouge
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  • Difficulté de la recette : 1/3
    Très facile
  • 4 personnes
  • Sans décongélation
  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 12 min
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Les ingrédients

Chez Picard

Chez Picard

  • 1 sachet de riz basmati aux petits légumes
  • 200 g de petits pois bio
  • 2 c. à s. d’échalotes coupées
  • 1 paquet de crevettes au curry rouge
  • 2 c. à s. de mélange à la thaïlandaise
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Chez l'épicier

Chez l'épicier

  • 3 c. à s. d’huile de coco
  • 1 c. à s. de noix de coco en poudre
  • 1 c. à s. de menthe hachée
  • 1 citron vert
  • Coriandre fraîche

Les étapes de préparation

  1. Faites décongeler les petits pois dans un plat au micro-ondes avec 5cl d’eau pendant 2 min à 900W.
  2. Faites chauffer l’huile de coco dans une sauteuse ou dans un wok. Faites revenir les échalotes et le mélange thaï pendant 2 min.
  3. Ajoutez les crevettes, faites-les sauter pendant 3-4 min, jusqu’à ce qu’il n’y ait plus d’eau. Réservez puis faites sauter le riz et les petits pois dans la même poêle à feu fort en mélangeant sans arrêt pendant 5 min.
  4. Ajoutez les crevettes et la menthe.
  5. Salez légèrement, mélangez à nouveau et servez avec de la coriandre fraîche, de la noix de coco râpée et ¼ de citron vert.

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