2 dos d'églefin MSC, Islande ou Norvège
- 2 pièces
- 77 kcal /100g 327 kJ /100g
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Informations détaillées
- Conseils de préparation Cuisson Avant toute utilisation sans le sachet cuisson individuel, passez le produit sous l’eau froide. Prévoyez les temps les plus courts pour les pièces les plus fines.
- Au bain-marie Cuisson sans décongélation Cuisson au bainmarie pendant 6 minPlongez les sachets dans l'eau bouillante, laissez cuire 6 à 7 min à partir de la reprise du frémissement.
- Au panier vapeur Cuisson sans décongélation Cuisson au paniervapeur pendant 6 - 7 minEnlevez les sachets et placez les dos dans un panier vapeur au-dessus d'un court-bouillon frémissant. Couvrez et laissez cuire 6 à 7 min.
- Au four Cuisson sans décongélation Cuisson au four pendant 15 - 25 minCuisson à 210°Cpréchauffé à 210°C (th.7) : Enlevez les sachets, badigeonnez les dos d’un peu de matière grasse et déposez-les dans un plat. Saupoudrez-les de persil et d'aneth. Laissez cuire à mi-hauteur : - Four traditionnel : 20 à 25 min. - Four à chaleur tournante : 15 à 20 min.
- Au micro-ondes Cuisson sans décongélation Cuisson au microondes pendant 3 minCuisson à 900 W(puissance restituée de 900 watts) : Enlevez les sachets, faites cuire 3 à 4 min pour 2 dos, à couvert, dans un plat adapté. Retournez à mi-temps. Laissez reposer 5 min avant de servir.
- Au réfrigérateur Décongélation Cuisson au refrigerateur pendant 3 h3 heures, dans le sachet individuel.
- Enlevez les sachets, faites décongeler 4 à 5 min pour 2 dos, en retournant à mi-temps. Laissez reposer 10 min avant utilisation.
- À la poêle Cuisson Cuisson au poele pendant 4 - 6 minFaites saisir les dos 4 à 6 min dans un peu de matière grasse chaude, à feu moyen, en retournant à mi-temps.
24 heures dans un réfrigérateur.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Dénomination légale du produit
Liste des ingrédients
*Malgré tout le soin apporté à la préparation de nos poissons qualité sans arête, la présence exceptionnelle d’arête n’est jamais exclue.
Nutri-score du produit: nutriscore-a
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Energie | 327 kJ 77 kcal | 4% AR* 4% AR* |
| Matières grasses dont acides gras saturés | 0,6 g 0,1 g | 1% AR* 1% AR* |
| Glucides dont sucres | 0 g 0 g | 0% AR* 0% AR* |
| Fibres alimentaires | 0 g | % AR* |
| Protéines | 18 g | 36% AR* |
| Sel | 0,29 g | 5% AR* |
AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).
Des idées de recettes pour cuisiner ce produit
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PlatGratin feuilleté de légumes, coco et Eglefin
Difficulté de la recette : 1/3Très facileTemps : 15 à 30 minutes7,24 € / personne -
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PlatParmentier d'eglefin aux poireaux et amandes
Difficulté de la recette : 1/3Très facileTemps : + de 30 minutes6,07 € / personne
Avis clients
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Avis déposé le 16/03/2026
Agréablement surprise. Bonne tenue à la cuisson (au bain-marie). Le poisson reste très tendre et non sec. Je rachèterais
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Avis déposé le 25/02/2026
J en prends régulièrement. Poisson très fin Bravo
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Avis déposé le 25/02/2026
Le morceau est épais, très fin comme goût ! J'adore.
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Avis déposé le 23/02/2026
Très satisfaite
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Avis déposé le 23/02/2026
Excellent produit. Mes hommes qui ne sont pourtant pas des amateurs de poissons en redemandé. Poisson très fin, aucune arête. Avec un morceau de beurre demi-sel et un jus de citron, ou encore mieux le beurre blanc au Noilly Picard, un véritable régal. A avoir dans son congélateur pour vous permettre de manger sain.
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Avis déposé le 20/02/2026 - achat 25/05/2025
J’ai l’habitude d’acheter ce poisson. Par contre cette fois-ci, les quatre barquettes achetées, le poisson, un mangeable, un goût de périmé nous avons dû jeter nos boîtes
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Avis déposé le 19/02/2026
Mon poisson surgelé extra !
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