Les saveurs de Rome s'invitent à votre table

La cuisine italienne séduit depuis toujours par sa simplicité, sa générosité et la qualité de ses ingrédients. Avec l’opération Roma Amor, proposée du 28 septembre au 11 octobre 2026, Picard invite à vivre une véritable escapade culinaire au cœur de Rome, sans quitter sa table. À travers une sélection de 23 références, dont 12 nouveautés emblématiques de la cuisine italienne, cette collection en édition limitée met à l’honneur des recettes authentiques, gourmandes et parfois moins connues, inspirées de la capitale italienne.

Une opération pensée comme un voyage culinaire

Roma Amor s’appuie sur une promesse simple : faire découvrir les saveurs de Rome à travers des produits accessibles, généreux et faciles à partager.

Pourquoi la cuisine italienne plaît autant ?

La gastronomie italienne repose sur quelques principes simples :

• Des recettes authentiques transmises de génération en génération
• Des ingrédients de qualité soigneusement sélectionnés
• Une cuisine conviviale pensée pour le partage
• Un équilibre entre simplicité et gourmandise

C'est cette combinaison qui fait de la cuisine italienne l'une des cuisines les plus appréciées des Français.

Les spécialités romaines à découvrir pendant Roma Amor

Le cacio e pepe, la recette iconique de Rome

Avec seulement quelques ingrédients, le cacio e pepe illustre parfaitement l’art de la cuisine romaine. Des pâtes, du pecorino romano et du poivre suffisent à créer un plat intensément savoureux. Pendant Roma Amor, Picard décline ces saveurs en plusieurs recettes, comme le risotto cacio e pepe ou les gramigna cacio e pepe, pour faire découvrir cette spécialité culte sous des formes faciles à savourer au quotidien.

Les supplì al telefono, le roi du street food romain

Moins connus que les arancini siciliens, les supplì al telefono font partie des incontournables du street food romain. Ces boulettes de riz panées renferment un cœur fondant de mozzarella qui s’étire lorsqu’on les ouvre, comme un fil de téléphone. Une recette parfaite pour apporter une touche de convivialité à l’apéritif ou au dîner.

Les lasagnes à la romaine

Réconfortantes et généreuses, les lasagnes alla romana figurent parmi les recettes à découvrir dans la collection. L’opération met aussi en avant une version plus originale, les lasagnes aux artichauts, scamorza fumée et jambon, qui valorisent des ingrédients typiquement italiens dans une recette riche en goût.

Spaghetti carbonara : la vraie recette romaine à redécouvrir

Parmi les spécialités italiennes les plus recherchées, les spaghetti carbonara occupent une place à part. Originaire de Rome, cette recette emblématique de la cuisine romaine se distingue par sa simplicité : des pâtes, du pecorino romano, de l’œuf et du guanciale, sans ajout de crème. Dans la sélection Roma Amor, Picard propose une carbonara fidèle à cet esprit italien, généreuse et savoureuse, idéale pour découvrir chez soi l’un des plats incontournables à goûter quand on pense aux spécialités de Rome.

Mezze maniche alla zozzona : un plat italien généreux et typiquement romain

Les mezze maniche alla zozzona font partie de ces recettes romaines moins connues en France, mais très représentatives de la gastronomie italienne populaire. Ce plat de pâtes associe tomate, saucisse, pancetta et pecorino romano pour un résultat riche, gourmand et réconfortant. Avec cette spécialité italienne, Roma Amor met en avant une cuisine de caractère, ancrée dans les traditions de Rome, parfaite pour répondre aux envies de plats italiens authentiques et faciles à partager.

Pizza alla gricia : une pizza inspirée d’un grand classique de Rome

La pizza alla gricia revisite l’une des recettes les plus emblématiques de la cuisine romaine. Inspirée de la pasta alla gricia, souvent présentée comme l’ancêtre de la carbonara, elle réunit des ingrédients typiques d’Italie comme le pecorino romano, le guanciale et les courgettes. À travers cette pizza gourmande, Picard propose une façon accessible de découvrir une spécialité de Rome, entre tradition italienne, convivialité et plaisir du partage.

L'Italie ne se résume pas aux pâtes et aux pizzas

La gastronomie italienne regorge également de spécialités végétales et gourmandes :

• Carciofi alla giudia : des artichauts inspirés d’une recette romaine emblématique.

• Beignets de fleurs de courgettes mozzarella : une spécialité croustillante et fondante, idéale pour l’apéritif.

Des recettes qui témoignent de la richesse du terroir italien et de l'importance des légumes dans la cuisine méditerranéenne.

Les desserts italiens qui font voyager

Impossible d'évoquer l'Italie sans parler de ses desserts iconiques.

Le tiramisu

Crémeux et délicat, le tiramisu reste l'un des desserts italiens préférés des Français.

Le maritozzo

Encore méconnu en France, ce petit pain brioché garni de crème est une véritable institution à Rome et connaît aujourd'hui un succès grandissant sur les réseaux sociaux.

Des spécialités italiennes authentiques à découvrir toute l'année

Au-delà des recettes emblématiques déjà connues, l’Italie offre une incroyable diversité de plats régionaux. Avec Roma Amor, Picard transforme cette découverte en rendez-vous gourmand, disponible en édition limitée du 28 septembre au 11 octobre 2026. Des spécialités romaines aux desserts iconiques, chaque recette raconte une histoire et invite au voyage. Une façon simple de goûter l’authenticité italienne, de découvrir de nouveaux produits et de prolonger l’expérience de Rome à la maison.