4 paupiettes de veau
- 4 pièces
- 174 kcal /100g 725 kJ /100g
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Informations détaillées
- À la cocotte Cuisson sans décongélation Cuisson au cocotte pendant 35 minFaites saisir les paupiettes 5 min sur toutes les faces avec un peu de matière grasse. Salez, poivrez, ajoutez 1 verre d'eau ou de vin blanc sec, puis portez à ébullition. Couvrez et poursuivez la cuisson 30 min à feu doux pour atteindre la cuisson à coeur.
24 heures dans un réfrigérateur.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Dénomination légale du produit
Liste des ingrédients
*IGP : Indication Géographique Protégée
*Issue d'animaux nés, élevés et abattus en France
Nutri-score du produit: nutriscore-c
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | Pour une portion de 167 g | ||
|---|---|---|---|---|
| Energie | 725 kJ 174 kcal | 9% AR* 9% AR* | 1211 kJ 291 kcal | 14% AR* 15% AR* |
| Matières grasses dont acides gras saturés | 9,8 g 4,2 g | 14% AR* 21% AR* | 16 g 7,1 g | 23% AR* 35% AR* |
| Glucides dont sucres | 0,5 g < 0,5 g | 0,2% AR* 0% AR* | 0,9 g < 0,5 g | 0,3% AR* 0% AR* |
| Fibres alimentaires | < 0,5 g | % AR* | < 0,5 g | % AR* |
| Protéines | 21 g | 41% AR* | 35 g | 69% AR* |
| Sel | 0,93 g | 15% AR* | 1,5 g | 26% AR* |
AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).
Planet-score du produit
Qu’est-ce que Planet-Score® ?
Cet outil analyse les impacts environnementaux de tous les ingrédients, de la production agricole au conditionnement,
et les restitue à travers trois sous-indicateurs clés pour chaque produit : l’usage de pesticides, l'impact sur la biodiversité et le climat.
Il informe également sur le Bien-être animal, pour les produits contenant au moins 5% de matières premières issues de l’élevage.
Des idées de recettes pour cuisiner ce produit
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PlatPaupiettes de veau à la crème de morille et...
Difficulté de la recette : 1/3Très facileTemps : + de 30 minutes7,99 € / personne - Ajouter la recette Paupiettes de veau aux olives, citron, chorizo à vos favoris
PlatPaupiettes de veau aux olives, citron, chorizo
Difficulté de la recette : 2/3FacileTemps : + de 30 minutes7,84 € / personne
Avis clients
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09 février 2025
Bien que plutôt onéreuses, ces paupiettes sont bonnes et tendres. Nous les avons cuites encore congelées en mettant les sachets individuels dans l'eau frémissantes durant 15 minutes. Puis après ouverture des sachets, les avons fait revenir de chaque côtés dans de la matière grasse et nous sommes régalés.
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03 janvier 2025
Nous l'avons cuite à l'ancienne c à d , une nuit au frigo pour décongeler et hop dans une cocotte en fonte façon forestière. ceci dit la farce devrait être plus souple et aromatisée. Quand même excellente!!!! Bravo
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13 juillet 2024
Des paupiettes en cocotte qui ont du succès auprès des invités
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26 mai 2024
On cherche le veau .... la farce est quelconque et le tout reste très dur même avec une cuisson au jus. A bannir du congelateur ! Très décue
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03 mai 2024
Chair un peu tassée au centre mais le produit est satisfaisant.
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13 avril 2024
sec et compact . A quand les bonnes brochettes de boeuf avec lesquelles on se régalait?
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13 décembre 2023
produit facile à cuisiner ; le veau étant une viande fade, relever la recette avec champignons poêlés Picard et purée de butternut aux épices Curry de Madras ; (fait maison !)
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