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4.33 sur 5.0
Filets de colin d'Alaska MSC
- 6 parts
- 76 kcal /100g 322 kJ /100g
Ref: 074103
le sachet de 800 g
Prix au kilo
14,37 €/kg
Prix soldé
11,50 €
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Pêché dans les eaux froides de l’océan Pacifique, ce colin d’Alaska, issu d'une pêche durable selon le référentiel MSC, est présenté en filets garantis sans arête. Ces filets offrent leur chair blanche et moelleuse à des recettes simples à inventer au quotidien. Ce poisson maigre est aussi une base idéale pour un repas équilibré mais non sans goût.
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Informations détaillées
Modes de préparation
-
Conseils de préparation
Préparation
Avant toute utilisation, passez les filets sous l'eau froide.
-
Au panier vapeur
Cuisson sans décongélation
Cuisson au paniervapeur pendant 5 - 8 minFaites cuire les filets 5 à 8 min dans un panier vapeur, à couvert, au-dessus d'un court-bouillon frémissant.
-
Au court-bouillon
Cuisson sans décongélation
Cuisson au courtbouillon pendant 3 - 6 minPlongez les filets dans l'eau bouillante et laissez cuire 3 à 6 min à partir de la reprise du frémissement.
-
Au four
Cuisson sans décongélation
Cuisson au four pendant 10 - 12 minpréchauffé à 210 °C (th. 7) : Badigeonnez les filets d'un peu de matière grasse et faites cuire dans un plat adapté à mi-hauteur : - Four traditionnel : 12 à 15 min - Four à chaleur tournante : 10 à 12 min.
-
Au micro-ondes
Cuisson sans décongélation
Cuisson au microondes pendant 3 - 4 min(puissance restituée de 900 watts) : Faites cuire, dans un plat adapté, 3 à 4 min pour 2 filets, à couvert en retournant à mi-temps.
-
Conseils de préparation
Cuisson après décongélation
-
Au micro-ondes
Décongélation
Cuisson au microondes pendant 4 - 6 minFaites décongeler dans un plat adapté 4 à 6 min pour 2 filets, en retournant à mi-temps. Laissez reposer 10 min au réfrigérateur avant utilisation.
-
Au réfrigérateur
Décongélation
Cuisson au refrigerateur pendant 4 h4 heures. Posez les filets sur une assiette et couvrez.
-
À la poêle
Cuisson
Cuisson au poele pendant 3 - 4 minFaites saisir les filets 3 à 4 min dans un peu de matière grasse chaude, à feu moyen en retournant à mi-temps.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté, hors de son emballage.
Ingrédients et allergènes
Dénomination légale du produit
Filets de colin d'Alaska MSC, Qualité sans arête, Surgelés
Liste des ingrédients
Filet de colin d'Alaska MSC (POISSONS) qualité sans arête*, Theragra chalcogramma sauvage pêché aux chaluts dans l'Océan Pacifique Nord-Est (FAO 67).
Malgré tout le soin apporté à la préparation de ce produit, la présence exceptionnelle d'arêtes n’est jamais exclue.
Peut contenir des traces de : crustacés, mollusques
Valeurs nutritionnelles moyennes
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Energie |
322 kJ
76 kcal
|
% AR*
% AR*
|
|
Matières grasses dont acides gras saturés |
0,8 g
0,1 g
|
% AR*
% AR*
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|
Glucides dont sucres |
< 0,5 g
< 0,5 g
|
% AR*
% AR*
|
| Fibres alimentaires |
< 0,5 g
|
% AR*
|
| Protéines |
17 g
|
% AR*
|
| Sel |
0,40 g
|
% AR*
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Nutri-score du produit: nutriscore-a
Origine de nos produits
Produit conditionné en France
Des idées de recettes pour cuisiner ce produit
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Colin au pamplemousse et basilic
Difficulté de la recette : 1/3Très facile2,65 € / personne
Avis clients
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