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Tartare de saumon au lait de coco et à la citronnelle
5,50 € / personne*
0.0 sur 5.0 - Très facile
- 4 personnes
- saumon, lait de coco
- Préparation : 20 min
*Calcul du prix fait sur la base des produits Picard uniquement
Les ingrédients
Chez Picard
- 4 pavés de saumon
- 5 galets de lait de coco
- 3 cuil. à soupe de citronnelle
- 2 cuil. à soupe de gingembre
- 3 cuil. à soupe de coriandre
Chez l'épicier
- 1 citron vert
- 1 citron jaune
- 4 cuil. à soupe d’huile d'olive
- fleur de sel
- poivre du moulin
Les étapes de préparation
- 1. Découpez le saumon en petits dés et placez-les dans un saladier.
- 2. Dans un bol mélangez le lait de coco avec l’huile d’olive, le jus des 2 citrons, le gingembre et la citronnelle.
- 3. Versez ce mélange sur le saumon et mélangez bien le tout. Ajoutez la coriandre, salez, poivrez et placez au frais pour 1 h au moins.
- 4. Au moment de servir, rectifiez l’assaisonnement et répartissez le tartare dans des petits verres ou bols.
- 5. Dégustez bien frais.
La liste de courses
Liste de courses Pour 4 personnes
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