2 filets de daurade royale avec peau

2 pièces
132 kcal /100g 554 kJ /100g

- a =

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Ref: 074218

la boîte de 200 g

38,45 €/kg

7,69 €

-1,20€ avec la carte

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32,45 €/kg

6,49 €

Reine des mers, la daurade royale est un poisson d’exception, par son moelleux, la blancheur de sa chair et la finesse de son goût. Ces 2 filets ont conservé leur peau pour passer au four, au gril ou à la poêle sans se dessécher. Les gourmets apprécieront !

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Informations détaillées

Modes de préparation

Au four Cuisson sans décongélation

Cuisson au four pendant 12-18 min

Cuisson à 210°C

préchauffé à 210°C (th. 7) : 12 à 18 min. Badigeonnez les filets d'huile et déposez-les dans un plat côté peau sur le dessus. Faites cuire à mi-hauteur : - Four traditionnel : 15 à 18 min. - Four à chaleur tournante : 12 à 15 min.
À la poêle Cuisson sans décongélation

Cuisson au poele pendant 6-9 min

6 à 9 min. Faites cuire les filets dans une poêle chaude avec un peu de matière grasse, d'abord à feu vif pour les saisir côté peau. Retournez à mi-temps et continuez la cuisson à feu doux coté chair.
Au panier vapeur Cuisson sans décongélation

Cuisson au paniervapeur pendant 6-8 min

Faites cuire les filets 6 à 8 min dans un panier vapeur, à couvert au-dessus d'une eau frémissante.
Au micro-ondes Cuisson sans décongélation

Cuisson au microondes pendant 2-4 min

Cuisson à 900 W

(puissance restituée de 900 watts) : Faites cuire les filets posés dans un plat adapté, côté peau dessous, 2 à 4 min pour 2 filets, à couvert, en retournant à mi-temps.

Faites décongeler dans un plat adapté 4 à 5 min pour 2 filets, en retournant à mi-temps. Laissez reposer 15 min au réfrigérateur avant utilisation.
Au réfrigérateur Décongélation

Cuisson au refrigerateur pendant 3-4 h

3 à 4 heures. Posez les filets sur une assiette et couvrez.

À la poêle Cuisson

Cuisson au poele pendant 4 min

4 min environ. Faites cuire les filets dans une poêle chaude avec un peu de matière grasse, d'abord à feu vif 2 min environ pour les saisir côté peau. Puis retournez et continuez la cuisson à feu doux coté chair 2 min environ.

Au air fryer Cuisson sans décongélation

Cuisson au airfryer pendant 7 - 9 min

Cuisson à 200°C

Retirez les emballages. Badigeonnez les produits de matière grasse, assaisonnez et déposez-les dans le panier, côté peau vers le haut. Laissez cuire 7 à 9 minutes à 200 °C.

24 heures dans un réfrigérateur.

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Ingrédients et allergènes

Dénomination légale du produit

2 filets de daurade ASC avec peau, surgelés

Liste des ingrédients

Filet de daurade ASC (POISSONS) avec peau, qualité sans arête*. Sparus aurata élevée en Grèce.
*Malgré tout le soin apporté à la préparation de nos poissons qualité sans arête, la présence exceptionnelle d’arête n’est jamais exclue.

Valeurs nutritionnelles moyennes

Nutri-score du produit: nutriscore-a

Valeurs nutritionnelles moyennes	Pour 100 g
Energie	554 kJ 132 kcal	7% AR* 7% AR*
Matières grasses dont acides gras saturés	6,2 g 1,4 g	9% AR* 7% AR*
Glucides dont sucres	< 0,5 g < 0,5 g	0% AR* 0% AR*
Fibres alimentaires	< 0,5 g	% AR*
Protéines	19 g	38% AR*
Sel	0,12 g	2% AR*

AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).

Origine de nos produits

Produit élaboré en Grèce

Des idées de recettes pour cuisiner ce produit

Recette

5,88 € / pers.

Plat

Poisson frit à la citronnelle

Difficulté de la recette : 2/3

Facile

Temps : 15 à 30 minutes

5,88 € / personne

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Recette

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Plat

Daurade vapeur à l'huile de sésame

Difficulté de la recette : 2/3

Facile

Temps : Express

5,59 € / personne

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Avis clients

Note moyenne 5.0

D'où proviennent les avis clients ?

10 novembre 2025

Top, pratique :)
08 novembre 2025

Je suis vraiment surprise une fois les deux filets décongelés, ça sert pour une seule personne mais pas pour deux c’était vraiment minuscule, j’étais très déçue 😢dommage
31 octobre 2025

Qualité équivalente à du poisson frais. Idéal pour le repas du soir car les deux filets font 100 g chacun (avec peau). Je retrouve le goût fin de la daurade dans ce produit.
26 octobre 2025

J'aime mais en surgelés pas encore dégustes. Espérons que nous les apprécierons.
26 octobre 2025

J'en achète depuis au moins 13 ans . Jamais déçu , alors on ne change pas une équipe qui gagne .
26 octobre 2025

Poisson savoureux, facile à cuisiner et peu de déchets.
22 octobre 2025

Même commentaire que pour le bar inadmissible deux filets congelés ensemble balancer dans un carton c'est du poisson cela doit être protégé et non coller un carton