Ce thon sauvage issu d’une pêche durable MSC a été pêché dans l’Océan Pacifique et surgelé directement à bord des bateaux. Idéalement, faites-le cuire à la vapeur pour préserver son moelleux ou encore à la poêle ou au barbecue. Et savourez sa chair dense qui lui vaut le surnom de « steak de la mer » ?
(position décongélation - 150 watts) Faites décongeler 10 min environ pour 2 tranches hors de leur sachet, en retournant à mi- temps. Laissez reposer 10 min au réfrigérateur avant utilisation.
Au réfrigérateurDécongélation
Cuisson au refrigerateur pendant 6 heures
6 heures.
À la poêleCuisson après décongélation
Cuisson au poele pendant 3 - 6 min
Badigeonnez les tranches décongelées d'huile d'olive. Faites-les saisir 3 à 6 min dans une poêle chaude à feu moyen ou sur un barbecue en les retournant à mi-temps. Laissez reposer 3 min à couvert, hors du feu, avant de servir.
Au fourCuisson sans décongélation
Cuisson au four pendant 10 - 16 min
Four préchauffé à 210°C (th.7) : Placez les tranches hors de leur sachet dans un plat. Badigeonnez-les d'huile et laissez cuire à mi-hauteur 10 à 16 min.
Au panier vapeurCuisson sans décongélation
Cuisson au paniervapeur pendant 5 - 10 min
Faites cuire 5 à 10 min les tranches hors de leur sachet dans un panier vapeur, à couvert, au-dessus d'un court-bouillon frémissant. Laissez reposer 3 min à couvert, hors du feu, avant de servir.
Conseils de préparationPréparation
Prévoyez les temps de cuisson les plus courts pour les tranches les plus fines.
Au air fryerCuisson sans décongélation
Cuisson au airfryer pendant 9 - 11 min
Cuisson à 180°C
Retirez les emballages. Badigeonnez les produits de matière grasse, assaisonnez et déposez-les dans le panier. Laissez cuire 9 à 11 minutes à 180 °C. Retournez à mi-temps.
24 heures dans un réfrigérateur.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Ingrédients et allergènes
Dénomination légale du produit
2 TRANCHES DE THON GERMON MSC Surgelées
Liste des ingrédients
Thon germon MSC (POISSONS) qualité sans arête*. Thunnus alalunga sauvage pêché aux lignes et hameçons (palangres) dans l'Océan Pacifique (FAO 71).
*Malgré tout le soin apporté à la préparation de nos poissons qualité sans arête, la présence exceptionnelle d’arête n’est jamais exclue.
Valeurs nutritionnelles moyennes
Nutri-score du produit: nutriscore-a
Valeurs nutritionnelles moyennes
Pour 100 g
Energie
510 kJ
120 kcal
6% AR*
6% AR*
Matières grasses dont acides gras saturés
1,1 g
0,5 g
2% AR*
3% AR*
Glucides dont sucres
< 0,5 g
< 0,5 g
0% AR*
0% AR*
Fibres alimentaires
< 0,5 g
% AR*
Protéines
27 g
55% AR*
Sel
0,15 g
2% AR*
AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).
Origine de nos produits
Produit élaboré aux îles Fidji. Agrément indiqué dans le cadre de datage.
Entrée
Plat
Plat
