Noix de St-Jacques MSC de la Baie de St-Brieuc
- 16 à 28 noix
- 89 kcal /100g 375 kJ /100g
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Informations détaillées
- Conseils de préparation Préparation Avant toute utilisation, passez les noix de Saint-Jacques sous l'eau froide. Appliquez les temps les plus courts sur les noix les plus petites.
- Conseils de préparation CUISSON APRÈS DÉCONGÉLATION
- Conseils de préparation DÉCONGÉLATION Dans tous les cas, plongez les noix de Saint-Jacques dans un mélange d'eau (2/3) et de lait (1/3), dans un plat adapté.
- Au micro-ondes DÉCONGÉLATION Cuisson au microondes pendant 6 min(en position décongélation -150 watts). Laissez décongeler 6 min environ (pour 200 g) en remuant à mi-temps. Egouttez et essuyez-les. Laissez reposer 10 min au réfrigérateur avant utilisation.
- Au réfrigérateur DÉCONGÉLATION Cuisson au refrigerateur pendant 3hLaissez décongeler 3 à 4 heures au réfrigérateur. Egouttez et essuyez-les.
- Conseils de préparation DÉCONGÉLATION Pour une dégustation crue, à consommer immédiatement après décongélation des noix de Saint-Jacques.
- À la poêle CUISSON Cuisson au poele pendant 3 min3 à 5 min. Faites cuire les noix dans un peu de matière grasse chaude, d’abord à feu vif 3 min en retournant de temps en temps, puis continuez à feu moyen en retournant de temps en temps.
- Au panier vapeur CUISSON SANS DÉCONGÉLATION Cuisson au paniervapeur pendant 4 minPlacez les noix dans un panier vapeur au-dessus d'un court-bouillon frémissant. Couvrez et laissez cuire 4 à 8 min.
- Au four CUISSON SANS DÉCONGÉLATION Cuisson au four pendant 8 à 12 minpréchauffé à 210 °C (th. 7): Badigeonnez les noix d'huile, déposez-les dans un plat, saupoudrez-les de mélange d'herbes pour poisson. Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire le temps indiqué en retournant à mi-temps. - Four traditionnel : 12 à 15 min - Four à chaleur tournante : 8 à 14 min
24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté, hors de son emballage.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Dénomination légale du produit
Liste des ingrédients
Nutri-score du produit: nutriscore-a
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Energie | 375 kJ 89 kcal | 4% AR* 4% AR* |
| Matières grasses dont acides gras saturés | 0,8 g 0,3 g | 1% AR* 2% AR* |
| Glucides dont sucres | 2,1 g 0,8 g | 0,8% AR* 0,8% AR* |
| Fibres alimentaires | < 0,5 g | % AR* |
| Protéines | 18 g | 36% AR* |
| Sel | 0,47 g | 8% AR* |
AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).
Avis clients
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21 octobre 2025
Dommage qu’il n’y avait pas de corail, sinon elles étaient bonnes
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19 octobre 2025
Pas les meilleures que j’aie mangées. Un peu caoutchouteuses, malgré une décongélation dans du lait et une cuisson à la poêle nacrée.
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17 octobre 2025
Je prends régulièrement les épinards à la crème, la Moussaka, des crevettes ail et persil, et noix de St Jacques. C'est vraiment excellent
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12 octobre 2025
Je trouve que ces noix ne sont pas très goûteuses!
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12 octobre 2025
J'ai trouvé les bords desséchés comme si elles avaient eu 1 problème de congélation
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10 octobre 2025
Elles sont excellentes, ces coquilles Saint-Jacques ! Fraîches et tendres qu'elles soient cuites (très peu de temps) ou crues... en carpaccio par exemple.
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08 octobre 2025
Ces noix de St Jacques sont délicieuses. Je préfère néanmoins les plus grosses, mais je pense qu'il y a une saison pour ces dernières.
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