Queues crevette crue ASC, Honduras ou Vietnam

22 pièces

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Ref: 018969

la boîte de 250 g

31,80 €/kg

7,95 €

Ces queues de crevettes ASC décortiquées crues offrent une belle chair blanche tendre après quelques minutes de cuisson seulement. Faciles à cuire et à déguster grâce à leur carapace à l'extrémité de la queue, à vous de les disposer au centre d’un buffet ou de les présenter à l’heure de l’apéritif.

Informations détaillées

Modes de préparation

Avant toute utilisation, passez le produit sous l’eau froide et égouttez-le.

À la poêle Cuisson sans décongélation

Cuisson au poele pendant 3 - 4 min

Faites saisir les crevettes dans un peu de matière grasse 3 à 4 min à feu moyen, en couvrant. Retournez de temps en temps.
Au panier vapeur Cuisson sans décongélation

Cuisson au paniervapeur pendant 3 - 4 min

Placez les queues de crevettes dans un panier vapeur. Couvrez et laissez cuire 3 à 4 min au-dessus d’un court-bouillon frémissant.
Au court-bouillon Cuisson sans décongélation

Cuisson au courtbouillon pendant 2 - 3 min

Plongez les queues de crevettes dans un court-bouillon frémissant. Laissez cuire 2 à 3 min environ dès la reprise du frémissement.
Au four Cuisson sans décongélation

Cuisson au four pendant 14 - 16 min

Cuisson à 210°C

Si les crevettes sont rangées et collées les unes aux autres : préchauffé à 210°C (th.7) : Disposez les crevettes dans un plat à four et badigeonnez-les d’huile d’olive. Enfournez à mi-hauteur. Laissez cuire 14 à 16 min, en séparant et retournant les crevettes à mi-temps.
Au four Cuisson sans décongélation

Cuisson au four pendant 6 - 8 min

Cuisson à 210°C

Si les crevettes sont présentées en sachet et surgelées individuellement : préchauffé à 210°C (th.7) : Disposez les crevettes côte à côte dans un plat à four et badigeonnez-les d’huile d’olive. Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire le temps indiqué. - Four traditionnel : 8 min - Four à chaleur tournante : 6 min.

24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté, hors de son emballage.

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Ingrédients et allergènes

Dénomination légale du produit

Queues de crevettes décortiquées "cocktail" crues ASC surgelées

Liste des ingrédients

Crevette tropicale ASC (crustacés). Penaeus vannamei élevée au Vietnam ou au Honduras.

Valeurs nutritionnelles moyennes

Valeurs nutritionnelles moyennes	Pour 100 g
Energie	327 kJ 77 kcal	4% AR* 4% AR*
Matières grasses dont acides gras saturés	0,9 g 0,3 g	1% AR* 1% AR*
Glucides dont sucres	< 0,5 g < 0,5 g	0% AR* 0% AR*
Fibres alimentaires	< 0,5 g	% AR*
Protéines	17 g	35% AR*
Sel	0,29 g	5% AR*

Nutri-score du produit: nutriscore-a

AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).

Origine de nos produits

Produit élaboré au Vietnam ou Produit importé du Honduras et conditionné en France

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Avis clients

Note moyenne 4.13

17 février 2021

2/3 minutes à la poêle , en accompagnement de riz et éventuellement de sauce au curry ou crustacés
03 février 2021

Très bonne crevettes. Parfaites pour un curry ou autre plat cuisiné en sauce, car pré-décortiquées.
15 septembre 2020

Parfaites garniture pour une paella ou pour un curry. Se tient bien à la cuisson et a du goût. Par contre certains paquets ont trop de crevettes coupées en deux !
18 juillet 2020

Cela évite la corvée du décorticage. Crevette crues sans surprise.
19 janvier 2020

Très bonnes crevettes qui se tiennent parfaitement à cuisson (crevettes revenuent à la poêle avec de l'huile d'olive, ail et persil).
03 juin 2017

j'achète ce produit depuis plusieurs années avec satisfaction mais ces dernier temps on trouve beaucoup de queues de crevettes incompletes : il manque le bout jusqu'à 25% des crevettes ce matin ce qui est inadmissible pour presenter un plat correct le fournisseur a t'il changer ou le contrôle qualité est il inexistant ?? bonne journée
21 avril 2014

Elles sont excellente. Mais le prix :-( bien trop élevé

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Retrouvez ce produit dans les rayons Les produits labellisés ASC et Produits sans gluten.

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