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Sauté de veau

Sauté de veau
  • 18 pièces
  • Label Rouge
Ref: 014525
la boîte de 750 g
Prix au kilo 17,26 €/kg
Prix soldé 12,95 €
Veau d’Aveyron et du Ségala. Ce sauté de veau Label Rouge sans os est préparé dans l’épaule, dégraissé, dénervé puis tranché en cubes d’environ 40 g. Tendre à souhait, et répondant à des critères d’élevage stricts, c’est une base idéale pour préparer une blanquette de veau. Amateurs... à vos fourneaux !

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Avis clients

Note moyenne 2.69
2.69 sur 5.0
  • 5 étoiles sur 5
  • 4 étoiles sur 5
  • 3 étoiles sur 5
  • 2 étoiles sur 5
  • 1 étoile sur 5
  • 2 étoiles sur 5

    Petits morceaux qui ne nécessitent pas une cuisson longue (1h30 max), sinon la viande est trop dure. Viande très fibreuse.

  • 5 étoiles sur 5

    Ce sauté de veau est très bon pour la blanquette, il est tendre et généreux, bien qu'il manque un peu de gras !! Je fais blanchir la viande en la recouvrant d'eau froide, car faire revenir une viande blanche la durcie... Et après j'ai ma recette de blanquette. Tout le monde a aimé !! Je recommande ce produit. J'avais acheté deux boites pour six personnes.

  • 1 étoile sur 5

    Nous avons acheté cette viande 6-7 fois chez Picard. Chaque fois c'était decevant. Même avec une cuisson longue, la viande reste dure.

  • 5 étoiles sur 5

    je la prépare en blanquette que je fais mijoter. Excellent.

  • 2 étoiles sur 5

    50 % de morceaux très tendres, 30% avec beaucoup de gras et peu tendres et 20% durs, tendineux, immangeables ... Cuisinés selon ma recette habituelle, je suis déçu et ne reprendrais pas ce produit.

  • 3 étoiles sur 5

    Viande plutôt dure malgré une cuisson un peu plus longue , viande peu grasse et plat copieux .

  • 1 étoile sur 5

    A éviter absolument ! Viande dure ! Même avec la cuisson adéquat !

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Retrouvez ce produit dans les rayons Les essentiels et Produits sans gluten.