Sauté de veau
- 18 pièces
Informations détaillées
-
À la cocotte
Préparation sans décongélation
Cuisson au cocotte pendant 2h10Faites saisir la viande 10 min sur toutes les faces avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Ajoutez 20 g d'échalote*, 2 cuillères à soupe de farine, 2 dl de vin blanc, 200 g de cubes de tomates*, 2 dl d'eau et 1 cuillère à café d'ail et de thym coupés*. Laissez mijoter 2 h à feu doux à couvert. *Produit Picard.
24 heures dans un réfrigérateur.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Dénomination légale du produit
Liste des ingrédients
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Energie |
438 kJ
103 kcal
|
5% AR*
5% AR*
|
|
Matières grasses dont acides gras saturés |
1,5 g
0,6 g
|
2% AR*
3% AR*
|
|
Glucides dont sucres |
0,6 g
0,4 g
|
0,2% AR*
0,4% AR*
|
| Fibres alimentaires |
< 0,5 g
|
% AR*
|
| Protéines |
22 g
|
44% AR*
|
| Sel |
0,09 g
|
2% AR*
|
AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).
La teneur en sel est exclusivement due au sodium présent naturellement dans le produit.
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Avis clients
2.69 sur 5.0
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25 mai 2021
Petits morceaux qui ne nécessitent pas une cuisson longue (1h30 max), sinon la viande est trop dure. Viande très fibreuse.
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22 avril 2021
Ce sauté de veau est très bon pour la blanquette, il est tendre et généreux, bien qu'il manque un peu de gras !! Je fais blanchir la viande en la recouvrant d'eau froide, car faire revenir une viande blanche la durcie... Et après j'ai ma recette de blanquette. Tout le monde a aimé !! Je recommande ce produit. J'avais acheté deux boites pour six personnes.
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20 avril 2021
Nous avons acheté cette viande 6-7 fois chez Picard. Chaque fois c'était decevant. Même avec une cuisson longue, la viande reste dure.
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06 janvier 2021
je la prépare en blanquette que je fais mijoter. Excellent.
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12 décembre 2020
50 % de morceaux très tendres, 30% avec beaucoup de gras et peu tendres et 20% durs, tendineux, immangeables ... Cuisinés selon ma recette habituelle, je suis déçu et ne reprendrais pas ce produit.
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12 novembre 2020
Viande plutôt dure malgré une cuisson un peu plus longue , viande peu grasse et plat copieux .
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20 septembre 2020
A éviter absolument ! Viande dure ! Même avec la cuisson adéquat !
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