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  Noix de Saint-Jacques Canada/USA MSC

  Réf. 018860
le sac de 400 g 53.75 /kg
21.50 24.95
Prix réduits
Pêchées au Nord-Ouest de l’Atlantique au large du Canada et des USA, ces noix de Saint-Jacques sauvages sans corail MSC offrent une chair moelleuse et une saveur délicate. De gros calibre, elles sont à déguster poêlées, flambées, marinées ou en papillotes. Un plat de choix aussi délicat que raffiné.

Que signifie le label MSC ? et quelles garanties offre-t-il ? Nous vous expliquons tout !
  • pêche MSC

Origine

Pêchées en Atlantique Nord-Ouest.
Origine: Canada ou USA.

Le mode d'emploi

  • Cuisson sans décongélation
  • Au panier vapeur
    Au panier vapeur 4 à 8 min

    Placez les noix de Saint-Jacques dans un panier vapeur au-dessus d'un court-bouillon frémissant. Couvrez et laissez cuire 4 à 8 min.

  • Au court-bouillon
    Au court-bouillon 5 à 9 min

    Plongez les noix de Saint-Jacques dans l'eau bouillante et laissez cuire 5 à 9 min à partir de la reprise du frémissement. Egouttez.

  • Au four
    Au four 8 à 14 min

    Au four préchauffé à 240°C (th. 8) : Badigeonnz les noix d'huile, déposez-les dans un plat, saupoudrez-les de mélange d'herbes pour poisson. Laissez cuire le temps indiqué en retournant à mi-temps. Four traditionnel : 13 à 18 min - Four à chaleur tournante : 10 à 15 min.

  • Décongélation
  • Au micro-ondes
    Au micro-ondes 6 min

    Plongez les noix de Saint-Jacques dans un mélange d'eau (2/3) et de lait (1/3) dans un plat adapté. (en position décongélation) : Laissez décongeler 6 min pour 200 g, en remuant à mi-temps. Egouttez et essuyez-les.

  • Au réfrigérateur
    Au réfrigérateur 3 à 4 h

    Plongez les noix de Saint-Jacques dans un mélange d'eau (2/3) et de lait (1/3) dans un plat adapté. Laissez décongeler 3 à 4 heures au réfrigérateur. Egouttez et essuyez-les.

Les ingrédients

Noix de Saint-Jacques 100% (Placopecten magellanicus).

Ces informations sont communiquées à titre commercial et seule la liste d'ingrédients qui figure sur l'étiquette du produit fait foi. Veillez à prendre connaissance des informations présentes sur l'emballage du produit, à la livraison et/ou avant toute consommation, notamment si vous présentez des risques d'allergies.

L'analyse nutritionnelle

Pour 100 g
Energie
317 kJ
75 kCal
Matières grasses
dont acides gras saturés
0,4 g
0,1 g
Glucides
dont sucres
0,6 g
< 0,5 g
Fibres alimentaires
-
Protéines
17,2 g
Sel
0,41 g

Les allergenes

Produit élaboré dans un atelier qui utilise: poissons, crustacés.

La conservation

24 heures dans un réfrigérateur.

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Une pointe de nouveauté, une note d'originalité, variez les plaisirs et redécouvrez ce produit grâce à ces recettes qui lui offrent un supplément d’âme… divin.

 
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