Poisson issu d’une pêche durable MSC, ce saumon du Pacifique est pêché principalement au filet au large des côtes de l’Alaska par des petits bateaux de pêche. Présenté en 4 pavés, qui s'adaptent à tout mode de cuisson : four, poêle ou gril à l’unilatéral et se prêtent à des préparations simples comme à des recettes plus originales.
Avant toute utilisation sans le sachet individuel, passez le produit sous l'eau froide.
Au fourCuisson sans décongélation
Cuisson au four pendant 17 - 20 min 11 - 15 min
-préchauffé à 210°C (th. 7) : Retirez le sachet individuel. Badigeonnez les portions d'un peu de matière grasse, déposez-les dans un plat adapté, côté peau sur le dessus. Faites cuire à mi-hauteur : - Four traditionnel : 17 à 20 min - Four à chaleur tournante : 11 à 15 min
À la poêleCuisson sans décongélation
Cuisson au poele pendant 10 - 14 min
10 à 14 min. Retirez le sachet individuel. Faites saisir les portions dans une poêle avec un peu de matière grasse chaude à feu moyen, d’abord côté peau 5 à 8 min. Lorsque la peau est bien grillée, retournez et laissez à feu doux 5 à 6 min côté chair. Pour une cuisson sur le gril ou au barbecue : Badigeonnez au préalable la peau du poisson avant de cuire comme indiqué.
Au panier vapeurCuisson sans décongélation
Cuisson au paniervapeur pendant 10 - 13 min
Retirez le sachet individuel. Faites cuire les portions 10 à 13 min dans un panier vapeur, à couvert, au-dessus d'un court-bouillon frémissant.
Faites décongeler dans un plat adapté 4 min pour 2 portions hors de leur sachet, en retournant à mi-temps. Laissez reposer 10 min au réfrigérateur avant utilisation.
Au réfrigérateurDécongélation
Cuisson au refrigerateur pendant 5 - 6 h
5 à 6 heures, dans le sachet individuel.
À la poêleCuisson après décongélation
Cuisson au poele pendant 3 - 5 min
Faites saisir les portions de filet sans leur sachet 3 à 5 min dans un peu de matière grasse chaude, à feu moyen en retournant à mi-temps.
Au air fryerCuisson sans décongélation
Cuisson au airfryer pendant 12 - 15 mn
Cuisson à 180°C
Retirez les emballages. Badigeonnez les produits de matière grasse, assaisonnez et déposez-les dans le panier. Laissez cuire 12 à 15 minutes à 180 °C. Retournez à mi-temps.
24 heures dans un réfrigérateur.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Ingrédients et allergènes
Dénomination légale du produit
4 portions de filet de saumon kéta du Pacifique MSC, avec peau, congelés
Liste des ingrédients
Saumon kéta du Pacifique MSC (POISSONS), Oncorhynchus keta sauvage pêché aux filets tournants et filets soulevés, filets maillants et filets similaires, lignes et hameçons, dans l'océan Pacifique Nord-Est (FAO 67).
très bon produit il à correspond a mes attente la qualité est très satisfaisante
01 novembre 2025
Un produit que j'achète régulièrement. Saumon sauvage. Gout fin. J'adore! A la vapeur ou à la poêle, c'est parfait J'espère que ce produit sera continué!
01 novembre 2025
Un saumon qui goûte le frais et la mer ! Il est pêché et pas élevé. pour moi, cela fait toute la différence.
29 octobre 2025
Délicieux et super bon pour la santé, à toujours avoir dans son congélo !
28 octobre 2025
Un peu sec mais très bon accompagné d'une sauce beurre blanc ou homardine
25 octobre 2025
Pratique et très bon, portion correcte. Chaque portion est emballée séparément.
19 octobre 2025
Pavés de saumon sur peau excellents pratiques à cuisiner
Plat
Entrée
Plat
