Filets de rouget barbet cinnabare

- 7 pièces
- 80 kcal /100g 336 kJ /100g
Informations détaillées

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Conseils de préparation
Préparation
Avant toute utilisation, passez les filets sous l'eau froide. Prévoyez les temps les plus courts pour les filets les plus fins.
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Au four
Cuisson sans décongélation
Cuisson au four pendant 7 à 12 minpréchauffé à 240 °C (th. 8) : Badigeonnez la peau des filets d'huile et placez-les dans un plat, côté peau sur le dessus. Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire le temps indiqué : Four traditionnel : 9 à 14 min Four à chaleur tournante : 7 à 12 min.
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À la poêle
Cuisson sans décongélation
Cuisson au poele pendant 3 à 5 min3 à 5 min. Faites cuire les filets dans une poêle chaude, avec un peu de matière grasse, d'abord à feu vif côté peau, puis à feu doux côté chair, en retournant à mi-temps.
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Au grill
Cuisson sans décongélation
Cuisson au gril pendant 3 à 5 min-préchauffé : Etalez les filets côté chair dans un plat préalablement huilé. Enfournez sous le gril et laissez cuire 3 à 5 min.
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Au panier vapeur
Cuisson sans décongélation
Cuisson au paniervapeur pendant 4 à 7 minPlacez les filets, côté chair, dans un panier vapeur au-dessus d'un court-bouillon frémissant. Couvrez et laissez cuire 4 à 7 min.
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Au court-bouillon
Cuisson sans décongélation
Cuisson au courtbouillon pendant 3 à 5 minPlongez les filets dans un court-bouillon frémissant et laissez cuire 3 à 5 min à partir de la reprise du frémissement.
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Au micro-ondes
Cuisson sans décongélation
Cuisson au microondes pendant 4 à 6 min(puissance restituée de 900 watts) : Placez les filets dans un plat adapté. Couvrez et laissez cuire 4 à 6 min environ (pour 250 g) en retournant à mi-temps.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Dénomination légale du produit
Liste des ingrédients

Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
---|---|---|
Energie |
336 kJ
80 kcal
|
4% AR*
4% AR*
|
Matières grasses dont acides gras saturés |
1,5 g
0,7 g
|
2% AR*
4% AR*
|
Glucides dont sucres |
< 0,5 g
< 0,5 g
|
0% AR*
0% AR*
|
Fibres alimentaires |
< 0,5 g
|
% AR*
|
Protéines |
16 g
|
33% AR*
|
Sel |
0,37 g
|
6% AR*
|
Nutri-score du produit: nutriscore-a
AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).

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Avis clients
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11 octobre 2023
Produit très facile à préparer. Vite cuit et savoureux
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05 août 2023
Produit très facile à préparer (un peu d'huile, un peu de sel et hop au four). Un petit bémol c'est cher... Par contre il est en rupture sur le site . Mais j'en ai trouvé dans le magasin, heureusement...
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20 avril 2023
pratique à la cuisson sans décongélation et parfait pour la rapidité
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07 février 2023
Très bons et très faciles et rapides à cuisiner au four
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16 décembre 2022
Décevant.Pas mal d arêtes.Comme dans les sardines d ailleurs. Je ne rachèterai plus surtout quand on a des enfants
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20 novembre 2022
Excellent produit régulièrement recherché et manquant à certains moments
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07 octobre 2022
Bon produit, très régulier, mais d'une saveur très inférieure aux rougets issus de la pêche française qui ne sont plus disponibles, semble-t-il
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