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  Morue dessalée

  Réf. 074367
le sac de 800 g 13.12 /kg
10.50
Avec la morue, oubliés les menus vus et revus. Déjà dessalés, ces morceaux de choix (collier et queue ont été retirés) n’attendent plus que votre tour de main pour régaler vos convives. Et si vous vous lanciez dans une brandade ou des acras ?

Origine

Produit élaboré au Portugal.

Le mode d'emploi

  • Cuisson sans décongélation
  • Au court-bouillon
    Au court-bouillon 15 min

    Plongez les morceaux de morue dans l'eau bouillante et laissez cuire 15 à 20 min environ à partir de la reprise de l'ébullition.

  • Au panier vapeur
    Au panier vapeur 15 min

    Placez les morceaux de morue dans un panier vapeur au-dessus d'un court-bouillon frémissant. Couvrez et laissez cuire 15 à 25 min.

  • Au four
    Au four 30 min

    Faites préchauffer le four à 180°C (th. 6). Etalez les morceaux de morue dans un plat préalablement huilé, côté peau sur le dessus. Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire 30 à 40 min.

  • Décongélation
  • Au réfrigérateur
    Au réfrigérateur 4 h

    Laisser décongeler de 2 à 4 heures au réfrigérateur. Utiliser ensuite comme un produit frais.

Les ingrédients

Cabillaud (poisson) 98,4%, sel 1,6%.

Gadus morhua pêché au chalut en Atlantique Nord-Est - FAO 27 - Mers de Norvège (II)

Ces informations sont communiquées à titre commercial et seule la liste d'ingrédients qui figure sur l'étiquette du produit fait foi. Veillez à prendre connaissance des informations présentes sur l'emballage du produit, à la livraison et/ou avant toute consommation, notamment si vous présentez des risques d'allergies.

L'analyse nutritionnelle

Pour 100 g
Energie
253 kJ
60 kCal
Matières grasses
dont acides gras saturés
0,4 g
0,2 g
Glucides
dont sucres
-
-
Fibres alimentaires
-
Protéines
14,1 g
Sel
1,58 g

La conservation

24 heures dans un réfrigérateur.

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Une pointe de nouveauté, une note d'originalité, variez les plaisirs et redécouvrez ce produit grâce à ces recettes qui lui offrent un supplément d’âme… divin.

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