Ce thon sauvage issu d’une pêche durable MSC a été pêché dans l’Océan Pacifique et surgelé directement à bord des bateaux. Idéalement, faites-le cuire à la vapeur pour préserver son moelleux ou encore à la poêle ou au barbecue. Et savourez sa chair dense qui lui vaut le surnom de « steak de la mer » ?
Prévoyez les temps de cuisson les plus courts pour les tranches les plus fines.
Au micro-ondesDÉCONGÉLATION
Cuisson au microondes pendant 10 min
(position décongélation - 150 watts) Faites décongeler 10 min environ pour 2 tranches hors de leur sachet, en retournant à mi- temps. Laissez reposer 10 min au réfrigérateur avant utilisation.
Au réfrigérateurDÉCONGÉLATION
Cuisson au refrigerateur pendant 6 heures
6 heures.
À la poêleCUISSON APRÈS DÉCONGÉLATION
Cuisson au poele pendant 3 - 6 min
Badigeonnez les tranches décongelées d'huile d'olive. Faites-les saisir 3 à 6 min dans une poêle chaude à feu moyen ou sur un barbecue en les retournant à mi-temps. Laissez reposer 3 min à couvert, hors du feu, avant de servir.
Au fourCUISSON SANS DÉCONGÉLATION
Cuisson au four pendant 10 - 16 min
Four préchauffé à 210°C (th.7) : Placez les tranches hors de leur sachet dans un plat. Badigeonnez-les d'huile et laissez cuire à mi-hauteur 10 à 16 min.
Au panier vapeurCUISSON SANS DÉCONGÉLATION
Cuisson au paniervapeur pendant 5 - 10 min
Faites cuire 5 à 10 min les tranches hors de leur sachet dans un panier vapeur, à couvert, au-dessus d'un court-bouillon frémissant. Laissez reposer 3 min à couvert, hors du feu, avant de servir.
Au air fryerCUISSON SANS DÉCONGÉLATION
Cuisson au airfryer pendant 9 - 11 min
Cuisson à 180°C
Retirez les emballages. Badigeonnez les produits de matière grasse, assaisonnez et déposez-les dans le panier. Laissez cuire 9 à 11 minutes à 180 °C. Retournez à mi-temps.
24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté, hors de son emballage.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Ingrédients et allergènes
Dénomination légale du produit
2 TRANCHES DE THON GERMON MSC Surgelées
Liste des ingrédients
Thon germon MSC (poissons) qualité sans arête*. Thunnus alalunga sauvage pêché aux lignes et hameçons (palangres) dans l'Océan Pacifique (FAO 71).
Malgré tout le soin apporté à la préparation de ce produit, la présence exceptionnelle d'arêtes n’est jamais exclue.
Valeurs nutritionnelles moyennes
Nutri-score du produit: nutriscore-a
Valeurs nutritionnelles moyennes
Pour 100 g
Energie
510 kJ
120 kcal
6% AR*
6% AR*
Matières grasses dont acides gras saturés
1,1 g
0,5 g
2% AR*
3% AR*
Glucides dont sucres
< 0,5 g
< 0,5 g
0% AR*
0% AR*
Fibres alimentaires
< 0,5 g
% AR*
Protéines
27 g
55% AR*
Sel
0,15 g
2% AR*
AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).
Origine de nos produits
Produit élaboré aux îles Fidji. Agrément indiqué dans le cadre de datage.
Apéritif
Entrée
Plat
Plat
