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Abricots au miel et basilic, glace au lait d'amandes

Abricots au miel et basilic, glace au lait d'amandes
  • Niveau :Très facile
  • Pour :4 personnes
  • Décongélation :abricots
  • Repos :1 h

Les Ingrédients à avoir

Chez Picard

  • 250 g de glace Le calisson
  • 800 g d’abricots en oreillons
  • 1 boîte de feuillets à la cannelle
  • 3 cuil. à soupe de basilic

Chez l'épicier

  • 3 cuil. à soupe de miel d’acacia
  • 1 cuil. à soupe d’Amaretto
  • 1 sachet de sucre vanillé

Les étapes à suivre

  • 1 Faites cuire les abricots dans une grande poêle, à feu doux avec le sachet de sucre vanillé pendant 15 min
  • 2 Ajoutez le miel et laissez cuire 10 min
  • 3 Versez l’Amaretto, le basilic et les feuillets de cannelle, mélangez bien.
  • 4 Répartissez la compotée dans 4 verrines. Laissez refroidir et placez au réfrigérateur 1 heure.
  • 5 Au moment de servir posez une boule de glace au lait d'amandes sur le dessus et saupoudrez de brisures de biscuits.

Le coup de fourchette Picard

Vous pouvez varier les plaisirs en remplaçant les abricots par des pêches.
les courses pour cette recette :