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Scones blueberries - chocolat

Scones blueberries - chocolat
  • Niveau :Facile
  • Pour :4 personnes
  • Décongélation :blueberries

Les Ingrédients à avoir

Chez Picard

  • 120 g de blueberries

Chez l'épicier

  • 300 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 6 cuil. à soupe de sucre roux
  • 1 pincée de sel
  • 80 g de beurre mou
  • 10 cl de lait
  • 1 œuf
  • 100 g de chocolat noir
  • 1 jaune d’œuf pour la dorure

Les étapes à suivre

  • 1 Préchauffez le four à 180°C (th.6).
  • 2 Dans un saladier, versez la farine, la levure, le sucre, le sel et sablez du bout des doigts avec le beurre coupé en petits morceaux.
  • 3 Fouettez le lait et l’oeuf, incorporez le mélange au saladier et pétrissez la pâte. Ajoutez le chocolat haché et les blueberries.
  • 4 Formez une boule de 3 cm d’épaisseur, étalez-la sur un plan de travail fariné, découpez-la avec un emporte-pièce ou un verre retourné de 4 à 5 cm de diamètre.
  • 5 Posez les scones sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, dorez-les avec le jaune d’oeuf et faites-les cuire 20 min.
  • 6 Laissez-les reposer et dégustez.

Le coup de fourchette Picard

On glisse aussi ces grosses myrtilles dans des cookies maison avec un peu de cannelle.
les courses pour cette recette :
  • Blueberries, Chili le sac de 450 g 8.77 /kg
    ª  3.95
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