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Soupe de mangue, sorbet noix de coco

Soupe de mangue, sorbet noix de coco
  • Niveau :Très facile
  • Pour :4 personnes
  • Décongélation :mangues en tranches

Les Ingrédients à avoir

Chez Picard

  • 450 g de mangues en tranches,
  • 4 quenelles de sorbet à la noix de coco
  • 1 cuillère à café de menthe douce coupée

Chez l'épicier

  • 10 cl de sirop de sucre de canne
  • Noix de coco râpée

Les étapes à suivre

  • 1 Dans le bol d'un mixeur, placez 450 g de mangues en tranches décongelées, 10 cl de sirop de sucre de canne et mixez jusqu'à obtenir un coulis pas trop épais puis réservez 20 minutes au réfrigérateur.
  • 2 Versez le coulis dans des coupelles puis déposez une quenelle de sorbet à la noix de coco râpée et la menthe, saupoudrez chaque coupelle et servez aussitôt

Le coup de fourchette Picard

A déguster avec des beignets d'ananas ou des bananes flambées.
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