Asperges vertes, Chili

Nos asperges vertes surgelées font partie des produits Picard incontournables, recommandés par nos clients les plus fidèles. Récoltées à la main dès leur sortie de terre puis lavées, triées, parées et blanchies, elles sont immédiatement surgelées afin de préserver toute la finesse de leur goût et de leur texture. Autre atout et non des moindres : il s’agit d’une variété sélectionnée à la fois pour ses qualités gustatives et ses tiges non fibreuses. De bon calibre, ni trop fines, ni trop grosses, les asperges vertes Picard se dégustent de bout en bout, sans aucun déchet. Sur le plan pratique, nos asperges vertes ont tout bon : disponibles quelle que soit la saison, ne nécessitant pas d’épluchage fastidieux, elles se préparent rapidement et facilement. En effet, nul besoin de décongeler les asperges surgelées avant cuisson. Au sortir du congélateur, il vous suffit de les cuire pendant 10 minutes au panier vapeur, 4 à 8 minutes à la casserole ou 2 minutes seulement à l’autocuiseur. Elles sont alors à la fois fermes et tendres comme on les aime, avec le vrai goût des asperges fraîches. Vous pouvez les servir nature, en entrée froide, par exemple pour un repas de Pâques. Rehaussez-les d’une sauce mousseline traditionnelle ou d’une sauce hollandaise, qui révélera toute leur subtilité. Si vous préférez les asperges chaudes, vous pourrez les déguster telles quelles, en accompagnement d’une viande, d’un poisson ou d’une simple omelette. Pour varier les plaisirs, nos chefs vous soufflent de délicieuses recettes à base d’asperges vertes et vous expliquent pas à pas comment les réaliser. Envie d’un potage raffiné ? Régalez-vous avec une onctueuse crème d’asperges à la citronnelle et aux écrevisses, ou encore avec un velouté glacé aux asperges et courgettes, si rafraîchissant en été ! Un repas de fête se profile ? N’hésitez pas à cuisiner d’excellentes paupiettes de veau à la crème de morilles et asperges, une recette gastronomique et tellement facile à réaliser ! Pour un repas familial, innovez avec une savoureuse quiche aux asperges et chèvre frais à l’estragon. Et pour un déjeuner en solo, pourquoi pas un salad bowl poulet, asperges et edamame ? Les asperges vertes surgelées ? Un must chez Picard qui se déguste toute l’année !

Retrouvez ce produit dans les rayons Légumes de saison, Cuisine végétarienne et Repas de Pâques.