Galette des Rois

Célébrez la tradition avec la galette des rois ! La galette des rois est un incontournable des festivités de début d'année en France. Ce dessert traditionnel, célébré lors de l'Épiphanie, ravit petits et grands avec son goût unique et ses rituels associés. Chez Picard, nous sommes fiers de perpétuer cette tradition avec nos galettes surgelées de qualité supérieure, prêtes à être dégustées en famille ou entre amis. Découvrons ensemble l'histoire de cette délicieuse pâtisserie, ses différentes variantes régionales et nos astuces pour une galette parfaite. Un voyage dans le temps : l'histoire de ce dessert royal L'origine de la galette des rois remonte à l'Antiquité romaine, où l'on célébrait les Saturnales, des fêtes en l'honneur du dieu Saturne. Pendant ces festivités, on partageait une galette dans laquelle était cachée une fève. Celui qui trouvait la fève devenait le roi d'un jour. Aujourd'hui, l'Épiphanie est l'occasion de partager une galette des rois en famille ou entre amis. Cette coutume est très populaire en France, où les boulangers et pâtissiers rivalisent de créativité pour proposer des galettes toujours plus savoureuses et originales. Chez Picard, nous avons à cœur de vous offrir des galettes des rois qui allient tradition et modernité, pour un moment de convivialité réussi. Découvrez les galettes des rois originales ou inspirez-vous pour vos galettes des rois maison La galette des rois, que ce soit une galette frangipane, une galette des rois aux pommes, une galette poire chocolat ou une galette des rois brioche, est souvent le reflet de saveurs régionales. La galette des rois frangipane : c'est la version la plus connue et la plus appréciée. La galette des rois frangipane se compose de pâte feuilletée garnie d'une délicieuse crème frangipane à base d'amandes, de beurre, de sucre et d'œufs. C'est cette version que l'on retrouve le plus souvent sur les tables françaises lors de l'Épiphanie. Pour ceux qui préfèrent une version fruitée, la galette aux pommes est une excellente alternative. Elle marie la pâte feuilletée à une compote de pommes acidulée, offrant une saveur légère et rafraîchissante. Une variante parfaite pour les amateurs de fruits. La galette au chocolat : les gourmands ne résisteront pas à la galette des rois au chocolat et à la noisette. Cette version de galette des rois originale et moderne combine la richesse du chocolat à la finesse de la pâte feuilletée, pour un dessert décadent et réconfortant. Chez Picard, nous proposons des galettes des rois au chocolat, à l'amande et à la noisette, plus gourmandes que la classique, qui ravira les palais les plus exigeants. La surprenante poire chocolat, c'est LA galette des rois originale pour une alliance parfaite entre fruit et gourmandise. La douceur des poires se marie à merveille avec l'intensité du chocolat, créant un équilibre de saveurs irrésistible. L'authentique galette franc-comtoise, originaire de Franche-Comté, se distingue par sa pâte à choux parfumée à la fleur d'oranger. Moins connue que la galette à la frangipane, elle n'en est pas moins délicieuse et mérite d'être découverte pour sa texture moelleuse et son goût subtil. Enfin, la délicieuse brioche du sud de la France. La galette des rois prend souvent la forme d'une brioche garnie de fruits confits et de sucre perlé. Cette version, appelée « gâteau des rois », est particulièrement populaire en Provence et en Languedoc. Elle apporte une touche ensoleillée et colorée aux festivités de l'Épiphanie. Cette année, pour changer, commencez la journée du 6 janvier avec le gâteau des rois. La réussite de la galette Les secrets d'une galette des rois réussie reposent sur la qualité de ses ingrédients principaux. La pâte feuilletée est l'élément essentiel d'une galette réussie. Elle doit être légère, croustillante et bien dorée. Chez Picard, nous utilisons des ingrédients de qualité pour réaliser une pâte feuilletée digne des boulangeries. La crème frangipane, le cœur de la galette, est la garniture traditionnelle de cette spécialité. La frangipane maison se compose de crème d'amandes, de beurre, de sucre et d'œufs. Chacun est libre de rajouter sa touche personnelle pour plus de gourmandise ou de fraîcheur. Pour ceux qui souhaitent revisiter cette pâtisserie, il est possible d'utiliser des alternatives aux ingrédients traditionnels. Par exemple, vous pouvez remplacer les amandes par des noisettes ou des pistaches, ou encore ajouter des fruits frais ou secs pour une touche d'originalité. Pour les plus gourmands ou fans de frangipane, la crème pâtissière frangipane est une variante raffinée de la frangipane qui consiste à ajouter de la crème pâtissière à la crème d'amandes. Cette « crème pâtissière frangipane » apporte une texture plus onctueuse et un goût encore plus gourmand à la préparation. Astuces et conseils pour une préparation parfaite Le choix des ingrédients  pour réussir une galette des rois frangipane est une étape cruciale. Optez pour des produits frais et de qualité, comme des amandes entières, du beurre AOP et des œufs bio. Chez Picard, nous sélectionnons rigoureusement nos ingrédients pour vous garantir des galettes savoureuses et authentiques. Réaliser une pâte feuilletée maison demande un certain savoir-faire. Voici quelques astuces pour réussir votre pâte : utilisez du beurre bien froid, respectez les temps de repos entre chaque tour, et veillez à ne pas trop travailler la pâte pour conserver son feuilletage. Si vous préférez gagner du temps, optez pour notre pâte feuilletée surgelée Picard, prête à l'emploi et de qualité professionnelle. Pour une cuisson parfaite de votre galette des rois, préchauffez votre four à 180 °C et enfournez la galette pendant environ 45 minutes. La pâte doit être bien dorée et croustillante. Découvrez notre gamme de produits surgelés Notre gamme de galettes surgelées propose une variété de saveurs pour répondre à toutes vos envies. De la classique galette à la frangipane à la galette au chocolat, en passant par la galette aux pommes, nous avons forcément la galette qui vous fera craquer. Prêtes à être enfournées, nos créations vous garantissent un moment gourmand sans effort. En choisissant Picard pour votre galette, vous optez pour la qualité, la praticité et l'innovation. Nos galettes sont élaborées avec soin, en utilisant des ingrédients de premier choix, et sont disponibles en version surgelée pour une préparation facile et rapide. Faites confiance à Picard pour un dessert de l'Épiphanie réussi et savoureux. Galette des rois à petits prix Chez Picard, nous proposons des galettes à des prix compétitifs, accessibles à tous les budgets. Profitez de nos petits prix pour vous régaler sans vous ruiner. Consultez notre site pour découvrir nos tarifs et promotions en cours. Suggestions pour savourer votre dessert de l'Épiphanie Pour accompagner votre galette des rois, optez pour un cidre brut ou demi-sec, dont les bulles et la fraîcheur se marient parfaitement avec les saveurs de la pâte feuilletée et de la frangipane. Vous pouvez également choisir un vin blanc moelleux, comme un Montlouis ou un Vouvray, ou encore un thé noir aux épices pour une touche d'originalité. La galette des rois ou gâteau des rois est avant tout un moment de partage et de convivialité en famille ou entre amis. Réunissez-vous autour de cette délicieuse pâtisserie et découvrez qui sera le roi ou la reine du jour. Même pas besoin de prévoir une couronne pour couronner l'heureux élu, Picard s'en charge pour vous. Profitez-en pour créer des souvenirs inoubliables avec vos proches. Revisitez la tradition avec nos idées créatives Pour apporter une touche de créativité à votre galette frangipane, n'hésitez pas à revisiter la recette traditionnelle de la galette frangipane. Vous pouvez par exemple ajouter des zestes d'agrumes à la frangipane, remplacer les amandes par des noisettes ou des pistaches, ou encore intégrer des fruits frais ou secs. Le gâteau des rois, ou brioche des rois, est une alternative délicieuse à la galette des rois traditionnelle. Cette brioche moelleuse, garnie de fruits confits et de sucre perlé, est particulièrement appréciée dans le sud de la France. Que vous préfériez la version briochée ou feuilletée, Picard vous propose une gamme variée de gâteaux des rois pour satisfaire toutes vos envies. En conclusion, cette tradition française est incontournable, riche en histoire et en saveurs. Chez Picard, nous mettons tout en œuvre pour vous offrir des produits de qualité, alliant tradition et innovation. Que vous optiez pour la classique galette rois frangipane, une variante fruitée ou chocolatée, ou encore une galette originale, nous avons la pâtisserie qui saura ravir vos papilles. N'attendez plus pour découvrir notre gamme de galettes surgelées et faites de l'Épiphanie un moment gourmand et convivial avec Picard.