retour

Salade de quinoa aux céréales, crème de fève, brocolis rôtis, feta, grenade

5,45 € / personne*
Salade de quinoa aux céréales, crème de fève, brocolis rôtis, feta, grenade
  • Difficulté de la recette : 1/3
    Très facile
  • 4 personnes
  • mélange de quinoa et céréales, graines de grenade
  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 25 min
Imprimer la recette

*Calcul du prix fait sur la base des produits Picard uniquement

Les ingrédients

Chez Picard

Chez Picard

  • 600 g de brocolis
  • 1 cuil. à soupe de coriandre coupée
  • 480 g de quinoa aux céréales
  • 250 g de fèves pelées
  • 2 galets de jus de citron
  • 8 cuil. à soupe de graines de grenade
Voir la liste de courses
Chez l'épicier

Chez l'épicier

  • 6 cuil. à soupe d’huile d’olive
  • 120 g de feta

Les étapes de préparation

  1. 1. Laissez décongeler le mélange de quinoa et céréales au réfrigérateur pendant 6h, faites de même avec les graines de grenades placées dans un bol.
  2. 2. Pendant ce temps, préchauffez le four à 190°C.
  3. 3. Mélangez les fleurettes de brocolis avec 3 cuil. à soupe d’huile d’olive, la coriandre coupée, salez et poivrez, répartissez sur une plaque de cuisson et enfournez pour 25 min environ , retournez-les au bout de 18 min. Les fleurettes doivent être bien rôties.
  4. 4. En parallèle, préparez la crème de fèves : faites-les cuire 6 min dans une casserole d’eau bouillante salée, égouttez-les bien, placez-les tout de suite dans un mixeur avec les galets de jus de citron, 3 cuil. à soupe d’huile d’olive, du sel et du poivre, mixez finement.
  5. 5. Coupez la feta en tranches. Répartissez dans 4 bols le quinoa aux céréales, les brocolis rôtis, la crème de fève et la feta. Parsemez de graines de grenade et dégustez !

La liste de courses

  • Fleurettes de brocolis bio, France

    Fleurettes de brocolis bio, France

    le sachet de 600 g
    4,98 € / kg
    2,99 €
    4,98 € / kg
    2,99 €
  • Coriandre coupée

    Coriandre coupée

    la boîte de 50 g
    39,80 € / kg
    1,99 €
    39,80 € / kg
    1,99 €
  • Quinoa et céréales cuisinés aux petits légumes

    Quinoa et céréales cuisinés aux petits légumes

    le sachet de 600 g
    8,00 € / kg
    4,80 €
    8,00 € / kg
    4,80 €
  • Fèves pelées, Egypte

    Fèves pelées, Egypte

    le sachet de 450 g
    10,66 € / kg
    4,80 €
    10,66 € / kg
    4,80 €
  • Jus de citron

    Jus de citron

    le sachet de 200 g
    17,50 € / kg
    3,50 €
    17,50 € / kg
    3,50 €
  • Graines de grenade, Italie

    Graines de grenade, Italie

    le sachet de 200 g
    18,50 € / kg
    3,70 €
    18,50 € / kg
    3,70 €
Soyez le premier à donner votre avis sur cette recette

Pour noter ce produit et rédiger un avis, merci de vous identifier sur Picard.fr