retour 
2 dos de cabillaud MSC, Norvège ou Islande
- 77 kcal /100g 325 kJ /100g
Ref: 019208
la boîte de 200 g
Prix au kilo 42,45 €/kg
Prix soldé 8,49 €
Prix au kilo 42,45 €/kg
Prix soldé 8,49 €
Ces 2 dos de cabillaud garantis sans arête sont présentés en sachet cuisson sous vide qui vous garantit fraîcheur et facilité d'utilisation. Ce poisson maigre présente une chair blanche qui s'effeuille en lamelles à la cuisson. Sa texture moelleuse et sa saveur fine sont les alliés parfaits de tous les repas légers et des recettes raffinées.
Avec ce produit, découvrez aussi
Informations détaillées
Modes de préparation
- Conseils de préparation Préparation Avant toute utilisation sans le sachet cuisson, passez le produit sous l'eau froide. Prévoyez les temps les plus courts sur les pièces les plus fines.
- Au bain-marie CUISSON SANS DÉCONGÉLATION Cuisson au bainmarie pendant 7 - 9 minPlongez les sachets dans l'eau bouillante et laissez cuire 7 à 9 min à partir de la reprise du frémissement. Egouttez.
- Au panier vapeur CUISSON SANS DÉCONGÉLATION Cuisson au paniervapeur pendant 7 - 11 minEnlevez les sachets et faites cuire les dos 7 à 11 min dans un panier vapeur, à couvert, au-dessus d’une eau frémissante.
- Au four CUISSON SANS DÉCONGÉLATION Cuisson au four pendant 17 - 25 minpréchauffé à 210°C (th.7) Enlevez les sachets, badigeonnez les dos d'un peu de matière grasse et déposez-les dans un plat. Saupoudrez-les de mélange d’herbes pour salades. Laissez cuire à mi-hauteur : - Four traditionnel : 20 à 25 min - Four à chaleur tournante : 17 à 20 min.
- Au micro-ondes CUISSON SANS DÉCONGÉLATION Cuisson au microondes pendant 4 min(puissance restituée de 900 watts) : Enlevez les sachets, faites cuire 4 min environ pour 2 dos, à couvert, dans un plat adapté. Retournez à mi-temps. Laissez reposer 5 min avant de servir.
- Conseils de préparation DÉCONGÉLATION
- Au réfrigérateur DÉCONGÉLATION Cuisson au refrigerateur pendant 3 - 4 h3 à 4 heures, dans le sachet individuel.
- Au micro-ondes DÉCONGÉLATION Cuisson au microondes pendant 4 - 7 minEnlevez les sachets, faites décongeler 4 à 7 min pour 2 dos, en retournant mi-temps. Laissez reposer au réfrigérateur 10 min avant utilisation.
- À la poêle CUISSON APRÈS DÉCONGÉLATION Cuisson au poele pendant 4 - 8 minFaites saisir les dos 4 à 8 min dans un peu de matière grasse chaude, à feu moyen, en retournant à mi-temps.
24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Ingrédients et allergènes
Dénomination légale du produit
2 dos de cabillaud MSC qualité sans arête surgelés.
Liste des ingrédients
Cabillaud MSC (POISSONS) qualité sans arête*, Gadus morhua sauvage pêché aux filets maillants et filets similaires, sennes, chaluts, lignes et hameçons, en Atlantique Nord-Est (FAO 27), sous-zones Mer de Barents (I), Mers de Norvège (II), Islande et Féroé (V).
Malgré tout le soin apporté à la préparation de ce produit, la présence exceptionnelle d'arêtes n’est jamais exclue.
Valeurs nutritionnelles moyennes
Nutri-score du produit: nutriscore-a
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Energie | 325 kJ 77 kcal | 4% AR* 4% AR* |
| Matières grasses dont acides gras saturés | 0,6 g 0,1 g | 1% AR* 1% AR* |
| Glucides dont sucres | 0 g 0 g | 0% AR* 0% AR* |
| Fibres alimentaires | 0 g | % AR* |
| Protéines | 18 g | 35% AR* |
| Sel | 0,18 g | 3% AR* |
AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).
Origine de nos produits
Produit emballé en France ou Produit élaboré en Norvège
Des idées de recettes pour cuisiner ce produit
- Ajouter la recette Ceviche au quinoa à vos favoris
PlatCeviche au quinoa
Difficulté de la recette : 1/3Très facileTemps : 15 à 30 minutes4,96 € / personne - Ajouter la recette Dos de cabillaud au miel, salade de mâche, quelques girolles au vinaigre à vos favoris
PlatDos de cabillaud au miel, salade de mâche,...
Difficulté de la recette : 2/3FacileTemps : 15 à 30 minutes5,91 € / personne - Ajouter la recette Dos de cabillaud crumble, poêlée de pommes de terre, fleurettes et sauce beurre blanc à vos favoris
PlatDos de cabillaud crumble, poêlée de pommes de...
Difficulté de la recette : 1/3Très facileTemps : 15 à 30 minutes13,22 € / personne - Ajouter la recette Parmentier de cabillaud, patate douce et lait de coco par @jemangequoicesoir à vos favoris
PlatParmentier de cabillaud, patate douce et lait de...
Difficulté de la recette : 1/3Très facileTemps : 15 à 30 minutes5,74 € / personne
Avis clients
-
12 septembre 2025
Poisson d'excellente qualité ,je ne prends que ça , jamais déçue
-
11 septembre 2025
J’ai acheté cet article récemment et j’en suis très content
-
07 septembre 2025
Tout était excellent, seul bémol le prix du poisson à sérieusement augmenté !,,
-
12 août 2025
Produit que j'achète très souvent. Belle qualité du poisson.
-
08 août 2025
Première découverte du produit, je suis satisfaite
-
04 août 2025
Un grand classique, indispensable de mon congélateur. Très facile à cuisiner en sauce ou à la vapeur. Sans arête ce qui est très appréciable
-
04 août 2025
Ce produit est très bon et il se cuisine très rapidement et en plusieurs façons. Je recommande vivement
Votre avis compte
Pour noter ce produit et rédiger un avis, merci de vous identifier sur Picard.fr