retour 
2 dos de cabillaud MSC, Norvège ou Islande
- 77 kcal /100g 325 kJ /100g
Ref: 019208
la boîte de 200 g
Prix au kilo 42,45 €/kg
Prix soldé 8,49 €
-0,90€ avec la carte
Offre valable du 16 mars au 05 avril 2026 sur une sélection de produits avec la carte Picard&Nous. Découvrir tous les produits de l'offre
Prix au kilo carte fidélité 37,95 €/kg
Prix soldé carte fidélité 7,59 €
Sélection Top Chef
Découvrez tous les produits de la sélection Découvrir toutes les nouveautés
Prix au kilo 42,45 €/kg
Prix soldé 8,49 €
Ces 2 dos de cabillaud garantis sans arête sont présentés en sachet cuisson sous vide qui vous garantit fraîcheur et facilité d'utilisation. Ce poisson maigre présente une chair blanche qui s'effeuille en lamelles à la cuisson. Sa texture moelleuse et sa saveur fine sont les alliés parfaits de tous les repas légers et des recettes raffinées. Top Chef is a trademark of Bravo Media LLC . © Bravo Media LLC 2025. Adapté du format Top Chef, distribué par NBC Universal.
Avec ce produit, découvrez aussi
Informations détaillées
Modes de préparation
- Conseils de préparation Préparation Avant toute utilisation sans le sachet cuisson, passez le produit sous l'eau froide. Prévoyez les temps les plus courts sur les pièces les plus fines.
- Au bain-marie Cuisson sans décongélation Cuisson au bainmarie pendant 7 - 9 minPlongez les sachets dans l'eau bouillante et laissez cuire 7 à 9 min à partir de la reprise du frémissement. Egouttez.
- Au panier vapeur Cuisson sans décongélation Cuisson au paniervapeur pendant 7 - 11 minEnlevez les sachets et faites cuire les dos 7 à 11 min dans un panier vapeur, à couvert, au-dessus d’une eau frémissante.
- Au four Cuisson sans décongélation Cuisson au four pendant 17 - 25 minpréchauffé à 210°C (th.7) Enlevez les sachets, badigeonnez les dos d'un peu de matière grasse et déposez-les dans un plat. Saupoudrez-les de mélange d’herbes pour salades. Laissez cuire à mi-hauteur : - Four traditionnel : 20 à 25 min - Four à chaleur tournante : 17 à 20 min.
- Au micro-ondes Cuisson sans décongélation Cuisson au microondes pendant 4 min(puissance restituée de 900 Watts) : Enlevez les sachets, faites cuire 4 min environ pour 2 dos, à couvert, dans un plat adapté. Retournez à mi-temps. Laissez reposer 5 min avant de servir.
- Au réfrigérateur Décongélation Cuisson au refrigerateur pendant 3 - 4 h3 à 4 heures, dans le sachet individuel.
- Enlevez les sachets, faites décongeler 4 à 7 min pour 2 dos, en retournant mi-temps. Laissez reposer au réfrigérateur 10 min avant utilisation.
- À la poêle Cuisson après décongélation Cuisson au poele pendant 4 - 8 minFaites saisir les dos 4 à 8 min dans un peu de matière grasse chaude, à feu moyen, en retournant à mi-temps.
24 heures dans un réfrigérateur.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Ingrédients et allergènes
Dénomination légale du produit
2 dos de cabillaud MSC qualité sans arête surgelés.
Liste des ingrédients
Cabillaud MSC (POISSONS) qualité sans arête*, Gadus morhua sauvage pêché aux filets maillants et filets similaires, sennes, chaluts, lignes et hameçons, en Atlantique Nord-Est (FAO 27), sous-zones Mer de Barents (I), Mers de Norvège (II), Islande et Féroé (V).
*Malgré tout le soin apporté à la préparation de nos poissons qualité sans arête, la présence exceptionnelle d’arête n’est jamais exclue.
*Malgré tout le soin apporté à la préparation de nos poissons qualité sans arête, la présence exceptionnelle d’arête n’est jamais exclue.
Valeurs nutritionnelles moyennes
Nutri-score du produit: nutriscore-a
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Energie | 325 kJ 77 kcal | 4% AR* 4% AR* |
| Matières grasses dont acides gras saturés | 0,6 g 0,1 g | 1% AR* 1% AR* |
| Glucides dont sucres | 0 g 0 g | 0% AR* 0% AR* |
| Fibres alimentaires | 0 g | % AR* |
| Protéines | 18 g | 35% AR* |
| Sel | 0,18 g | 3% AR* |
AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).
Origine de nos produits
Produit emballé en France
ou
Produit élaboré en Norvège
ou
Produit élaboré en Norvège
Des idées de recettes pour cuisiner ce produit
- Ajouter la recette Ceviche au quinoa à vos favoris
PlatCeviche au quinoa
Difficulté de la recette : 1/3Très facileTemps : 15 à 30 minutes4,96 € / personne -
PlatDos de cabillaud au miel, salade de mâche,...
Difficulté de la recette : 2/3FacileTemps : 15 à 30 minutes5,91 € / personne - Ajouter la recette Dos de cabillaud crumble, poêlée de pommes de terre, fleurettes et sauce beurre blanc à vos favoris
PlatDos de cabillaud crumble, poêlée de pommes de...
Difficulté de la recette : 1/3Très facileTemps : 15 à 30 minutes13,26 € / personne - Ajouter la recette Parmentier de cabillaud, patate douce et lait de coco par @jemangequoicesoir à vos favoris
PlatParmentier de cabillaud, patate douce et lait de...
Difficulté de la recette : 1/3Très facileTemps : 15 à 30 minutes5,74 € / personne - Ajouter la recette Papillote de cabillaud aux asperges et aux fèves à vos favoris
PlatPapillote de cabillaud aux asperges et aux fèves
Difficulté de la recette : 1/3Très facileTemps : Express - Ajouter la recette Chaudrée aux senteurs thaï à vos favoris
PlatChaudrée aux senteurs thaï
Difficulté de la recette : 2/3FacileTemps : + de 30 minutes8,12 € / personne
Avis clients
-
Avis déposé le 16/03/2026
J'ai acheté ce produit et j'en suis contente
-
Avis déposé le 15/03/2026
Première fois que j'achète ce genre de produit. Poisson ferme, épais et tenant bien à la cuisson
-
Avis déposé le 09/03/2026
Top au four 20 minutes
-
Avis déposé le 06/03/2026
Bonjour cela tombe bien je souhaite vous en parler étant malade et en chimiothérapie je n arrive qu’à manger du flétan hors je n en trouve plus et donc je fais plus d achats chez vous ni nul part d ailleurs. L année précédente j avais 1600 point j en achètais toutes les semaines . J ai du mal à avaler et ce poisson me convient À quand du flétan en rayon chez picard svp ??? Merci de votre lecture
-
Avis déposé le 06/03/2026
très bon poisson surgelé, très pratique.
-
Avis déposé le 04/03/2026
SUPERBE. COMME SI IL ETAIT FRAIS
-
Avis déposé le 03/03/2026
Très bon produit facile à préparer.
Votre avis compte
Pour noter ce produit et rédiger un avis, merci de vous identifier sur Picard.fr