Le prix de ce produit est calculé sur la base d’un poids maximum. Il se peut que le poids du produit final soit inférieur. La régularisation du prix s’effectuera au moment de la facturation.
Prix soldé 68,72 €
Prix au kilo
Prix au kilo 85,90 €/kg
C'est l'occasion rêvée pour vous accorder un petit luxe. Pêchées dans les eaux de la mer des Caraïbes, ces queues de langouste crues tiennent admirablement bien leur rang avec leur texture ferme et leur fraîcheur parfaite. Servez-les chaudes ou froides et embarquez vos invités bien loin du quotidien (2 pièces de 200 à 400 g).
Avant toute utilisation, ôtez le film plastique, passez les queues de langoustes sous l'eau froide, égouttez-les et laissez cuire le temps correspondant au poids de la pièce.
Au court-bouillon
Cuisson au courtbouillon pendant 15 min pour 250 g
Court-bouillon porté à ébullition, temps à la reprise du frémissement. 150 g : 9 min 200 g : 12 min 250 g : 15 min 300 g : 18 min 350 g : 21 min 400 g : 24 min 450 g : 27 min 500 g : 30 min 550 g : 33 min
Au panier vapeur
Cuisson au paniervapeur pendant 20 min pour 250 g
Vapeur, à couvert 150 g : 12 min 200 g : 16 min 250 g : 20 min 300 g : 24 min 350 g : 28 min 400 g : 32 min 450 g : 36 min 500 g : 40 min 550 g : 44 min
Au four
Cuisson au four pendant 35 min pour 250 g
Four préchauffé à 210 °C (th. 7). 150 g : 25 min 200 g : 30 min 250 g : 35 min 300 g : 40 min 350 g : 45 min 400 g : 50 min 450 g : 55 min 500 g : 60 min 550 g : 65 min
24 heures dans un réfrigérateur.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Ingrédients et allergènes
Dénomination légale du produit
2 QUEUES DE LANGOUSTE BLANCHE CRUES,CARAIBES, Congelées, Texture ferme et serrée, saveur typée
Liste des ingrédients
Queue de langouste blanche (CRUSTACES) [Panulirus argus sauvage pêchée aux casiers et pièges et en plongée, en Atlantique Centre-Ouest (FAO 31)], antioxydant : diSULFITE de sodium, stabilisants : diphosphates et triphosphates
Peut contenir des traces de : Poissons, Mollusques
Valeurs nutritionnelles moyennes
Nutri-score du produit: Nutri-score du produit : A
Délicieuses queues de langoustes (2 portions). Nous les avons cuites à la vapeur, puis dégustées avec une mayonnaise maison très légèrement aillée. Succulent !
Avis de Etasoeur
Double étiquettage j'ai payé le prix fort 50€ au lieu de 37,82€
Comment faire cuire des queues de langoustes surgelées ?
Pour un repas sortant de l’ordinaire, Picard vous propose des queues de langouste blanche en provenance directe des eaux cristallines de la mer des Caraïbes. Déjà débarrassées de leur tête et de leurs pattes, elles renferment une chair savoureuse, toute prête à être préparée selon votre goût. Quant à leur cuisson, elle peut se faire au choix au court-bouillon, à la vapeur ou au four.Découvrir tous nos conseils pour la cuisson de la queue de langouste surgelée ici .
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