4 dos de cabillaud Norvège ou Islande
- 4 pièces
- 77 kcal /100g 325 kJ /100g
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Informations détaillées
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Conseils de préparation
Préparation
Avant toute utilisation sans le sachet cuisson individuel, passez le produit sous l'eau froide. Prévoyez les temps les plus courts pour les pièces les plus fines.
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Au bain-marie
Cuisson sans décongélation
Cuisson au bainmarie pendant 8 - 14 minPlongez les sachets dans l'eau bouillante et laissez cuire 8 à 14 min à partir de la reprise du frémissement.
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Au panier vapeur
Cuisson sans décongélation
Cuisson au paniervapeur pendant 10 - 14 minEnlevez les sachets et placez les dos dans un panier vapeur au-dessus d'un court-bouillon frémissant. Couvrez et laissez cuire 10 à 14 min.
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Au four
Cuisson sans décongélation
Cuisson au four pendant 20 - 30 minCuisson à 210°CPréchauffez le four à 210°C (th.7) Enlevez les sachets, badigeonnez les dos d'un peu de matière grasse et déposez-les dans un plat. Saupoudrez-les d'un mélange d'herbes pour salades.Laissez cuire à mi-hauteur : - Four traditionnel : 25 à 32 min - Four à chaleur tournante : 20 à 30 min.
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Au micro-ondes
Cuisson sans décongélation
Cuisson au microondes pendant 4 - 6 min(puissance restituée de 900 watts) : Enlevez les sachets, faites cuire 4 à 6 min pour 2 dos, à couvert, dans un plat adapté. Retournez à mi- temps. Laissez reposer 5 min avant de servir.
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Conseils de préparation
Cuisson après décongélation
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Conseils de préparation
Décongélation
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Au réfrigérateur
Décongélation
Cuisson au refrigerateur pendant 4 heures4 heures, dans le sachet individuel.
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Au micro-ondes
Décongélation
Cuisson au microondes pendant 6 - 12 minEnlevez les sachets, faites décongeler 6 à 12 min pour 2 dos, en retournant mi-temps. Laissez reposer 10 min avant utilisation.
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À la poêle
Cuisson
Cuisson au poele pendant 5 - 10 minFaites saisir les dos 5 à 10 min dans un peu de matière grasse chaude, à feu moyen, en retournant à mi-temps.
24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Dénomination légale du produit
Liste des ingrédients
Malgré tout le soin apporté à la préparation de ce produit, la présence exceptionnelle d'arêtes n’est jamais exclue.
Nutri-score du produit: nutriscore-a
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Energie |
325 kJ
77 kcal
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4% AR*
4% AR*
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Matières grasses dont acides gras saturés |
0,6 g
0,1 g
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1% AR*
1% AR*
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Glucides dont sucres |
0 g
0 g
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0% AR*
0% AR*
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| Fibres alimentaires |
0 g
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% AR*
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| Protéines |
18 g
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35% AR*
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| Sel |
0,18 g
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3% AR*
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AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).
Avis clients
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21 juillet 2024
Excellent produit. J'ai fait cuire avec de l'huile d'olive et ai ajouter des herbes et du citron. Excellente texture et très bon goût. Suis très satisfait
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16 juillet 2024
Parfais au four dont je l’ai bien mariné mon poisson avant de le mettre au four , aucun regret il étais pas sec très tendre .
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11 juillet 2024
Très bon produit assez cher mais de très bonne qualité
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19 juin 2024
Occasion de déguster du poisson excellent. Mais prix vraiment élevé.
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18 juin 2024
4 en note parce que je les trouve un peu cher au kilo mais par contre ils sont vraiment excellents, ceux sont de vrais dos !
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16 juin 2024
Excellent produit. Je le cuisine au bain marie avec des herbes persil ou ciboulette avec un filet d’huile d’olive Un délice Une valeur sûre de Picard
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16 juin 2024
Très bon produit, facile à cuisiner. Excellent en papillote avec citron et herbes fraîches.
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