1 queue de langouste blanche, Caraïbes, crue
- 1 pièces
- 85 kcal /100g 360 kJ /100g
Informations détaillées
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Conseils de préparation
Cuisson sans décongélation
Avant toute utilisation, ôtez le film plastique, passez les queues de langoustes sous l'eau froide, égouttez-les et laissez cuire le temps correspondant au poids de la pièce.
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Au court-bouillon
Cuisson sans décongélation
Cuisson au courtbouillon pendant 21 minCourt-bouillon porté à ébullition, temps à la reprise du frémissement. 150 g : 9 min 200 g : 12 min 250 g : 15 min 300 g : 18 min 350 g : 21 min 400 g : 24 min 450 g : 27 min 500 g : 30 min 550 g : 33 min
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Au panier vapeur
Cuisson sans décongélation
Cuisson au paniervapeur pendant 28 minVapeur, à couvert 150 g : 12 min 200 g : 16 min 250 g : 20 min 300 g : 24 min 350 g : 28 min 400 g : 32 min 450 g : 36 min 500 g : 40 min 550 g : 44 min
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Au four
Cuisson sans décongélation
Cuisson au four pendant 45 minFour préchauffé à 210°C (th. 7). 350 g : 45 min 150 g : 25 min 200 g : 30 min 250 g : 35 min 300 g : 40 min 350 g : 45 min 400 g : 50 min 450 g : 55 min 500 g : 60 min 550 g : 65 min
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté, hors de son emballage.
Dénomination légale du produit
Liste des ingrédients
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Energie |
360 kJ
85 kcal
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% AR*
% AR*
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Matières grasses dont acides gras saturés |
0,7 g
0,2 g
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% AR*
% AR*
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Glucides dont sucres |
< 0,5 g
< 0,5 g
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% AR*
% AR*
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| Fibres alimentaires |
< 0,5 g
|
% AR*
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| Protéines |
19 g
|
% AR*
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| Sel |
0,76 g
|
% AR*
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Nutri-score du produit: nutriscore-a
AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).
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Entrée
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Plat
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Avis clients
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17 avril 2023
Très déçu! J'ai respecté précisément les conseils de cuisson au court bouillon sans décongélation. Résultat plus que médiocre, chair insipide et avec peu de gout.. si je dois recommencer (pas certain) j'essaierais la décongélation et un autre mode de cuisson.
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26 décembre 2022
exellent produit après dècongèlation lente grillée au four....Un régal !!!!Prix justifié et abordable......
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07 décembre 2022
Pas encore dégusté c’est pour Noël Mais j’ai déjà consommé des langoustes de chez picard et j’en étais très satisfaite c’est pour cela que j’ai de nouveau acheté ce produit
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22 novembre 2022
Je la cuisine en sauce américaine...un pur délice! C'est la seule dont la chair est ferme, et les queues suffisamment belles pour faire plusieurs médaillons.
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11 décembre 2020
Excellent pour les papilles..on ne s’en lasse pas.
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17 novembre 2020
désolée de le dire mais la recette picard ne m'a pas réussi. Les queues sont géniales avec un hachis d 'ananas, poivre rose, piment végétarien et ciboule . sous le gril 10 mns et flambées au rhum éventuellement .Leur qualité est bien là ! avec un riz créole bien sur
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06 juillet 2020
Un régal !! Je les cuits 10 minutes à four chaud ( 220 degrés) je les ouvre en 2 et rajoute du beurre et sel/poivre , puis je renfourne pour 20/30 mn . LOrsque cela grille un peu sur le dessus , c'est nickel! UN REGAL !!
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Foire aux questions
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Comment faire cuire des queues de langoustes surgelées ?
Pour un repas sortant de l’ordinaire, Picard vous propose des queues de langouste blanche en provenance directe des eaux cristallines de la mer des Caraïbes. Déjà débarrassées de leur tête et de leurs pattes, elles renferment une chair savoureuse, toute prête à être préparée selon votre goût. Quant à leur cuisson, elle peut se faire au choix au court-bouillon, à la vapeur ou au four.Découvrir tous nos conseils pour la cuisson de la queue de langouste surgelée ici .