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Carbonade flamande et rostis de pommes de terre

Carbonade flamande et rostis de pommes de terre
  • 1 part
  • Viande Bovine Française
Ref: 086253
la boîte de 400 g
Prix au kilo 13,75 €/kg
Prix soldé 5,50 €
Rien de plus chaleureux que la carbonade flamande, recette traditionnelle du nord de la France. Au menu, du sauté de bœuf longuement mijoté dans une sauce à base de bière, de pain d’épices et de cassonade et agrémentée de röstis de pomme de terre. Les papilles en perdent le nord.

Informations détaillées

Avis clients

Note moyenne 3.05
3.05 sur 5.0
  • 5 étoiles sur 5
  • 4 étoiles sur 5
  • 3 étoiles sur 5
  • 2 étoiles sur 5
  • 1 étoile sur 5
  • 4 étoiles sur 5

    En tout honnêteté c'est vrai que les rostis sont "particuliers" mais ce n'est pas mauvais non plus, moi j'aime plutôt bien ce plat, la viande est bonne, la sauce aussi, mais c'est vrai que des petites pommes de terre auraient sûrement rendu ce plat meilleur. C'est un plat que je rachèterais malgré le prix (qui pourrait être un peu plus bas je l'avoue)

  • 3 étoiles sur 5

    Impression générale plutôt agréable. Le plat est copieux, j'ai eu du mal à finir. La viande et la sauce sont bonnes. Par contre les rostis ne passent pas bien au micro-ondes et c'est dommage, surtout vu le prix. Ils se désagrègent et ne sont absolument pas croustillants. J'ai dû repasser le plat plusieurs fois au micro-ondes pour qu'ils soit uniformément réchauffé. J'en reprendrai pour la viande mais je testerai en le décongelant un peu avant et en le faisant passer nettement plus longtemps au micro-ondes.

  • 3 étoiles sur 5

    Plat copieux (j'ai eu du mal à le finir, plutôt rare pour un plat Picard), carbonade assez bonne et fidèle à l'originale, mais un peu trop salée. Les rostis franchement bof, un goût de gras et une texture de bouillie. Une bonne purée aurait été plus appropriée en accompagnement.

  • 2 étoiles sur 5

    bof bof... les rostis deviennent toutes moles et finissent en purée... nous n'avons pas aimé.

  • 1 étoile sur 5

    franchement pas bon et pas à la hauteur de la réputation de Picard

  • 2 étoiles sur 5

    déjà les röstis sont écrases et très mous de plus la viande est mal préparée trop de peau et des trucs dur et la sauce sucrée donc bof

  • 3 étoiles sur 5

    La viande et la sauce sont très bonnes mais les rösti n’est sont pas croustillantes et toutes molles. Je n’en rachèterai pas.

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