Tartare charolais et sa sauce, Origine France

2 parts

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Ref: 060925

la boîte de 300 g

19,83 €/kg

5,95 €

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Pour les beaux jours, offrez-vous l'incontournable de nos brasseries à savourer sur votre terrasse : un tartare de viande charolaise hachée aux couteaux mécaniques, avec sa sauce à la tomate, cornichons et câpres.

Informations détaillées

Modes de préparation

Au réfrigérateur
Cuisson sans décongélation

Cuisson au refrigerateur pendant 9 h

Laissez décongeler les tartares et les sachets de sauce 9 heures au réfrigérateur dans leur emballage. Une fois décongelés, démoulez les tartares et agitez les sachets pour homogénéiser la sauce, puis mélangez l'ensemble dans un récipient adapté. Formez les tartares à l'aide de ramequins ou cercles et démoulez-les sur des assiettes. Servez et consommez immédiatement après décongélation. La consommation de viande hachée crue ne convient pas aux personnes fragiles (enfants, femmes enceintes… )

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Ingrédients et allergènes

Dénomination légale du produit

2 tartares de bœuf et 2 sachets de sauce : tartare de viande de boeuf charolais hachée aux couteaux mécaniques 80%, sauce 20% à la tomate, aux cornichons et aux câpres - surgelés.

Liste des ingrédients

Tartare de viande hachée de boeuf charolais (2 x 120g) : viande hachée pur boeuf de race charolaise (origine : France*). Sauce à la tomate, aux cornichons et aux câpres (2 x 30g) : tomate 25%, eau, oignon, huile de colza, cornichon au vinaigre 8% (cornichon, eau, vinaigre d’alcool, sel), câpre au vinaigre 5% (câpre, eau, vinaigre d'alcool, sel), moutarde (eau, graine de moutarde, vinaigre d'alcool, sel), sel, amidon de maïs, vinaigre balsamique (vinaigre de vin, moût de raisin), vinaigre d'alcool, persil, ciboulette, caramel (sucre, eau), paprika, épaississant : gomme xanthane, poivre.
*ISSUE D'ANIMAUX NÉS, ÉLEVÉS ET ABATTUS EN FRANCE
*Rapport collagène sur protéines de viande inférieur à 12%
*Pourcentage de matières grasses inférieur à 3%

Valeurs nutritionnelles moyennes

Origine de nos produits

Produit élaboré en France.

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Avis clients

Note moyenne 5.0

12 juin 2021

Avec seulement 3% de matières grasses, cette viande est trop sèche. C'est dommage car la sauce est délicieuse et la découpe parfaite.
11 juin 2021

Vraiment excellent ! j'ai juste rajouté très peu d'oignon frais du sel et relevé un peu la sauce. Une réussite ! je recommande

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Tartare charolais et sa sauce, Origine France