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Chaud-froid de tomate et crevettes au basilic

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Salade de billes de melon et mozzarella au basilic

Salade de billes de melon et mozzarella au basilic
  • Niveau :Très facile
  • Pour :6 personnes
  • Décongélation :sans décongélation

Les Ingrédients à avoir

Chez Picard

  • 6 cuil. à soupe de basilic
  • 1 cuil. à café d’ail
  • 450 g de sorbet melon en billes
  • 200 g de cubes de tomate à l’italienne

Chez l'épicier

  • 2 sachets de billes de mozzarella
  • ½ jus de citron vert
  • 5 cuil. à soupe d’huile d’olive
  • vinaigre balsamique
  • sel et poivre

Les étapes à suivre

  • 1 Déposez 6 cuil. à soupe de basilic et 1 cuil. à café d’ail dans un mortier et pilonnez-les.
  • 2 Quand le basilic et l’ail sont réduits en pâte, ajoutez une pincée de sel et de poivre. Versez 5 cuil. à soupe d’huile d’olive et mélangez le tout jusqu’à obtenir une sauce puis ajoutez ½ jus de citron vert.
  • 3 Dans un saladier, déposez 450 g de melon en billes, versez la sauce basilic et ajoutez 2 sachets de billes de mozzarella et 200 g de cubes de tomate à l’italienne, puis mélangez.
  • 4 Répartissez cette salade dans des petits bols et versez quelques gouttes de vinaigre balsamique. Servez bien frais.
les courses pour cette recette :
  • Sorbet melon le pot de 100 g 20.00 /kg
    ª  2.00
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  • Cubes de tomates à l'italienne le sac de 500 g 4.80 /kg
    ª  2.40
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  • Basilic coupé la boîte de 50 g 30.00 /kg
    ª  1.50
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  • Ail coupé la boîte de 100 g 28.00 /kg
    ª  2.80
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