Cocotte d’embeurrée de chou et cabillaud

Les ingrédients

1. Déposez l’embeurrée de chou dans une cocotte sur feu moyen puis ajoutez 10 cl d’eau, le vin blanc, les galets de jus de citron et de fond de volaille. Salez, poivrez et portez à frémissement.
2. Ajoutez les pommes de terre façon rôtissoire, les dos de cabillaud, couvrez et laissez mijoter pendant 15 à 20 min.
3. À la fin de la cuisson, saupoudrez de coriandre et servez sans attendre.

Le coup de fourchette Picard

« On peut varier avec du saumon et du saumon fumé, et on remplace la coriandre par de la ciboulette ou pourquoi pas une pointe de wasabi. »

Pour 4 personnes

Note moyenne 4.17

09 octobre 2020

Recette assez chère je trouve tout les ingrédients réunis. Par contre très savoureuse a plu a toute la famille même mon fils de 4 ans qui ne veut pas manger de légumes D’habitude à mangé cette recette !
05 mars 2018

Simple, rapide et délicieux ! Un vrai plaisir de savourer du chou facile à préparer !
19 septembre 2017

J'ai adoré cette recette de cocotte ! je ne suis pas trop poisson moi non plus mais j'ai trouvé ça vraiment très bon , et super facile à faire. c'est devenu une de mes recettes fetiches :)
25 avril 2017

je n'aime pas trop de poisson, surtout le cabillaud, et là, j'ai trouvé cette recette facile et excellente.
23 février 2017

J'ai beaucoup aimé mais moi qui ne boit pas d'alcool du tout j'ai trouvé qu'on sentait un peu le vin blanc, donc la prochaine fois j'en mettrait un peu moins, je suis prête à le refaire.
23 février 2017

Recette fade, sans goût, trop citronnée ! Plus jamais !

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