2 souris d'agneau
- 2 parts
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Informations détaillées
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Au four
Cuisson
Cuisson au four pendant 1 h 30-préchauffé à 210°C (th.7) : 1 h 30 Retirez l'emballage et déposez les souris dans un plat à four avec un peu de matière grasse. Salez, poivrez et laissez cuire 1 h 30 à mi-hauteur. A mi-temps, retournez et ajoutez 1 verre d'eau. Couvrez avec une feuille de papier aluminium et arrosez régulièrement avec le jus de cuisson.
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À la cocotte
Cuisson
Cuisson au cocotte pendant 1 h 15Retirez l'emballage et faites saisir les souris 5 min à feu doux avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive en les retournant régulièrement. Ajoutez 1 verre de vin blanc, 200 g de tomates en cubes*, 1 cuillère à soupe d'ail et de thym coupés* et 1 cuillère à soupe de cumin. Salez, poivrez et poursuivez la cuisson 1 h 10 à feu doux, à couvert. *Produit Picard
24 heures dans un réfrigérateur.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Dénomination légale du produit
Liste des ingrédients
Jarret arrière d'agneau (origine : Nouvelle-Zélande*)
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Energie |
586 kJ
139 kcal
|
7% AR*
7% AR*
|
|
Matières grasses dont acides gras saturés |
5,6 g
2,8 g
|
8% AR*
14% AR*
|
|
Glucides dont sucres |
0,9 g
0 g
|
0,3% AR*
0% AR*
|
| Fibres alimentaires |
0 g
|
% AR*
|
| Protéines |
21 g
|
43% AR*
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| Sel |
0,19 g
|
3% AR*
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Nutri-score du produit: nutriscore-a
AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).
Des idées de recettes pour cuisiner ce produit
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PlatHoumous Kawarma
Difficulté de la recette : 2/3FacileTemps : 15 à 30 minutes4,28 € par personne -
Plat
Souris d’agneau de printemps
Difficulté de la recette : 2/3FacileTemps : Express11,19 € par personne
Avis clients
3.46 sur 5.0
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13 septembre 2022
Très bon produit , viande de qualité facile à cuisiner. Un régal.
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27 août 2022
excellent et bonne quantité , je l'ai cuisiné à la cocotte nous nous sommes régalés, j'en reprendrai.
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31 juillet 2022
La France a des filières d’agneaux d’excellence dans tous ses territoires Agneau de pré-salé du,Mont Saint Michel, ou de baie de somme, agneau de l’Aveyron, du Quercy, de Lozères, de Sisteron, du Bourbonnais, du Périgord, du Limousin, de Poitou Charente, de Corse. Mais aussi agneau de Pauillac ou des Pyrénées. Au Pays Basque nous produisons du fromage de brebis. Lorsqu’à l’automne la saison des agnelages commence, une naissance sur deux sera une brebis qui donnera du lait pour faire du fromage. Les jeunes mâles, deviendront de l’agneau de lait, ou des broutards pour des gigots, des épaules, des côtelettes, des selles ou des souris d’agneau. Pourquoi Picard encourage-t-il l’importation d’agneaux néo-zélandais des antipodes, à vingt mille kilomètres, sous-produit de l’exploitation de la laine, plutôt que d’encourager à maintenir et développer les races locales savoureuses issue notre agriculture de montagnes, permettant de maintenir des paysans dans nos territoires A l’heure de la globalisation, de la flambée du coût de l’énergie, en tant que consommateur, nous apprécierions vivement que Picard nous offre des produits du terroirs et encourage nos paysans et bergers locaux à maintenir une agriculture paysanne, entretenir nos paysages.
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12 juillet 2022
Bon produit , facile à cuisiner. Mes invités étaient ravis
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25 avril 2022
parfait je l'assaisonne la veille , le lendemain au four pendant 1H30 la viande est tendre .
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03 avril 2022
Bonne souris d'agneau bien en viande et grasse je les prépares une fois décongeler dans le frigidaire une bonne nuit même une journée complète. savoureux a souhait, essayer non décongeler préparation difficile a faire perd un peu de saveurs.
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05 décembre 2021
Produit un peu trop gras mais pas mauvais. Pourtant, sans décongélation avant cuisson, ces 2 souris sont restées collées l'une à l'autre, difficiles de les assaisonner et, de ce fait, des morceaux de plastique de l'emballage n'ont pu être retirés qu'après 30mn de cuisson, temps que j'ai du prolonger de 30mn pour que la viande soit moelleuse. Je ne rachèterais plus.
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